Det finns saker som vi ser så enkelt att vi aldrig oroar oss för att veta hur de görs. Pommes frites är ett bra exempel. Vi ser hela våra liv när de förbereder dem hemma eller köper dem i hamburgare och barer, men när sannandets ögonblick kommer, finns det få få som lyckas göra dem med den smak och struktur som bara mödrar vet hur man ska uppnå.

Sedan vi förklarade hur man gör marker på ett enkelt och framgångsrikt sätt.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör krispiga frites Steg att följa: 1

Först av allt, behåll potatis du behöver handy, mängden beror på de människor som ska äta, men med tre stora eller medelstora potatisar äter två personer. Också förbered olivolja (du kan använda solrosolja, men med olivlöken mer smakrik) och en bra panna som inte är för gammal och är non-stick.

2

Därefter tänd elden och placera pannan på den. Sätt den mängd olja du anser vara nödvändig, men var försiktig så du inte behöver bada i olja. Värm oljan.

Samtidigt måste vi tvätta potatisarna, för att ta bort resterna av mark de har. Detta görs, du måste skrälla dem (om du inte är mycket skicklig med kniven försök en potatisskalare) och skära dem som du vill. De kan vara taquitos om det vi vill ha är patatas bravas, skivad eller i rektanglar, vilket är det traditionella sättet vi hittar i de flesta barer och restauranger.

3

En rekommendation för potatis att vara krispig är att sätta de redan skurna potatiserna i vatten för att frigöra stärkelsen, men detta beror till stor del på den typ av potatis som används.

4

Vi lägger potatiserna på oljan med försiktighet för att undvika att det hoppar. Ett knep vi kan använda är att kasta lite salt i oljan, som kommer att göra, när du lägger potatisen, hoppa mindre och inte brinna.

5

Några stekta potatisar som görs över en hög värme på mycket kort tid kan erbjuda en tunn, skarp korv, men detta mjukas med samma fuktighet i potatisen, vid tidpunkten för betjänandet kommer de redan att vara luddiga. Det är att föredra att ta mer tid, men att potatisen är klar på rätt sätt, så det rekommenderas att göra dem över medelvärme.

6

Efter dessa rekommendationer får du perfekta marker och du kommer att kunna njuta av dem utan att behöva tillverkas av andra.