Det är lätt att, när du lägger riset för att laga mat, sticks det till grytan, för vi har blivit förvirrade en stund. Detta orsakar att riset bryts, tar en obehaglig smak att brinna och att dessutom att skrubba potten efteråt är allt en plåga. Så att detta inte händer, i följande artikel visar vi dig flera knep om hur man förhindrar att riset sticker .

Till exempel, för att förhindra att riset sticker, är ett knep att ta en sked olivolja i vattnet som du ska använda för att laga det. När vattnet kokar, lägg till riset normalt. Juften av halva citron tjänar också till att hindra riset från att hålla fast vid grytan. En gång pressad, lägg den till vattnet och koka sedan som vanligt. Det här är några effektiva tips, men att lära känna dem bättre och upptäcka mer, läs vidare!

Du kanske också är intresserad: Tips för att göra ett bra ris

Hur man använder olivolja för att förhindra att sticka ris

Som vi förklarade i början, en av de bästa tripplarna för riset att hålla sig till oss, och det berikar också egenskaperna och smaken på den maträtt vi ska göra, är helt enkelt att använda olivolja. Följ dessa steg för att använda olivolja för att koka ris och sticka inte eller bränna:

1. Koka det vatten du behöver, beroende på hur mycket ris du lagar mat.
2. Efter att ha satt vattnet, tills det börjar koka, lägg till en matsked olivolja och höja värmen lite.
3. Så fort du bryter kokande vatten med den lilla oljan, lägg till riset som du normalt brukar räkna de koppar eller glasögon som du behöver enligt maträtten du lagar mat.
4. Vid denna tidpunkt, omedelbart efter att ha hällt riset, är det tillrådligt att rörma om och lämna mediet värme och koka riset lite efter en liten stund.

Citron så att riset inte sticker

Att använda citron är ett annat svar på frågan om hur man ser till att riset inte håller sig fast i potten . Juicen eller citronsaften tack vare de syror den innehåller, huvudsakligen citronsyra, är denna frukt mycket effektiv för att förhindra att mat klibbar på ytor. I själva verket används den ofta för att städa hemmet, men eftersom citronen också har stora hälsofördelar och kan till och med ge ett enkelt vitt ris en bra smak, är det perfekt att undvika detta problem i köket.

Du måste bara klämma saften på en halv citron eller till och med mindre, det beror på hur mycket du ska laga och lägger det till vattnet innan det börjar koka, precis som i fallet med olja. I sjungande räckvidd sätter kokpunkten det nödvändiga riset under omrörning och släcka elden. På det här enkla sättet får du en välkokt maträtt, utan att riset passeras eller sitter fast.

Använd ättika så att riset inte håller sig fast i potten

En annan ingrediens som hindrar riset från att hålla fast vid matlagningen är ättika, en effekt som uppnås tack vare det höga innehållet av ättiksyra.

För att använda det för detta ändamål, bara när vattnet kokar i kruken, lägg till ett stänk vinäger eller äpple med ättik och vänta på att koka igen, för när du lägger ättika, sänker temperaturen för några ögonblick. När du ser att det kokar igen lägger du till riset och lagar det som vanligt, kontrollerar eldens intensitet och rör dig ibland så att det görs lika och så kommer det inte att hålla fast eller brinna.

Vad ska man göra om riset har fastnat och bränt

Om du genom slarvhet inte har kunnat förhindra att riset sticker, brinner lite och har fångat en bränd smak, kan du fortfarande fixa det, eftersom det finns ett enkelt trick som är mycket effektivt.

När du ser att du har fastnat och bränt riset lite, sköljer du det med mycket vatten, dränerar det och lägger det tillbaka i en kruka med vatten, salt och bröd . Efter 5 minuter har den förbrända smaken av riset försvunnit och du kan sluta fixa skålen som du föredrar, ta bort brödet.

Tips för att förhindra att riset sjunker i potten

För att sluta med dessa knep så att riset inte stannar när det kokas eller kokas, lämnar vi dig med en rad tips som hjälper dig att undvika det och att du kan ansöka dem förutom den tidigare nämnda:

• Känna risens koktid: det är viktigt att veta hur lång tid det tar att laga riset, så att vi bättre kan styra hela processen och undvika att hålla fast och brinna. Således, även om det måste beaktas att varje typ av ris har sin tillagningstid, är det vanligast att det tar 15 eller 20 minuter, vilket är vad det vita eller runda riset tar. Dock måste man komma ihåg att en brun ris typ tar cirka 45 minuter att vara redo.
• Välj potten eller pannan väl: det finns en mängd kokkärl, kastruller eller kokkärl där man kan koka eller laga ris på olika sätt. Därför är det bäst att välja den som bäst passar vad du vill laga mat. Vi kan välja mellan expresspannor, ångad ris eller helt enkelt krukor eller kokkärl där maten inte är fast, det vill säga non-stick krukor. Välj den du väljer, det är nödvändigt att för att undvika att maten klibbar, är botten i gott skick, utan repor eller brännskador.
• Det ögonblicket att sätta riset i vattnet: En del människor lägger riset i början av att lägga grytan med vatten till elden. Det här är inte det bästa sättet att laga riset bra, men du måste kasta ut det när vattnet börjar koka och inte förr, inte mycket senare.
• Mängden ris: det är tillrådligt att lägga till 2 koppar vatten och 1 kopp ris. Efter denna basmått kan du enkelt öka mängden. Om du lägger för mycket mat för att laga mat på den mängd vatten du använder, kommer det på så kort tid att finnas så lite vatten i pannan att det blir lätt att brinna, så med den här andelen kan du undvika det.
• Ta bort riset: Det är viktigt att du kastar riset och / eller precis när du är färdig med att kasta den, starta omrörningen, till exempel med en träsked och täcka grytan. Gå om varje minut och se till att det inte klibbar och täcker det igen.
• Den långsamma elden: även om du har bråttom är det bäst att laga matlagningen över låg värme, även om vissa ögonblick du lyfter upp det till medium medan du styr det, så att vattnet inte överflödar eller maten sticks.