Läckra och lätta rätter till middag! Middagstiden är dagens tid när vi bör vara försiktigare med maten vi äter. Varför? Eftersom vår kropp är beredd att vila och därför, om vi fyller med kalorier som vi inte behöver, kommer de till slut att omvandlas till mättade fetter som lagras för att dra nytta av vid andra ögonblick i våra liv. Av denna anledning bör mycket kaloriska livsmedel som kolhydrater undvikas till det maximala vid denna tidpunkt och, om så inte är fallet, välja lätta rätter där grönsaker och fettfattiga proteiner är överflödiga. I denna artikel kommer vi att ge dig 5 enkla recept för hälsosam mat med vilken du kan njuta av utsökta och hälsosamma rätter.

Du kan också vara intresserad: Lågt kalori recept och middagsfett - perfekt för viktminskning

Grönsak och ost omelett för hälsosam mat

För hälsosam och lättmatning kan de bästa ingredienser som du kan inkludera i din kost finnas feta proteiner och grönsaker. Därför kommer receptet som vi kommer att ge dig nästa, verkligen glädje åt dig: en vegetabilisk omelett med ost. Sikta!

Ingredienser du behöver (för 2 personer)

• 3 ägg
• salt
• Jord svartpeppar
• 100 gr svamp
• 6 körsbärstomater
• ½ Liten lök
• Olivolja
• Riven ost (om du vill minska kalorierna, låt det vara lätt)

Vi börjar skära löken i tunna ringar, vi häller lite olja i en panna och suger i 2 minuter över medium värme. Under tiden ska vi rengöra och skära de skivade svamparna, när vi har dem, lägg dem till pannan och sauté dem med löken, åtgärda saltet och strö lite peppar.

Nu måste vi ta bort grönsakerna från elden och i stället lägga till den tomat som ska skäras i kvarter. Vi sauté och när vi ser att de är mjuka tar vi bort dem.

Nästa steg är att slå ägget med lite salt, när ägget är klart lägg till grönsakerna och en liten riven ost. Vi återvänder för att värma lite olja i pannan och häll blandningen som vi har förberett. När vi ser att det ökar runt kanterna, vänder vi oss omsorgsfullt så att det lagar mat på andra sidan, och det är det! En läcker, näringsrik maträtt och sunda hav.

För hälsosam mat kan du också välja andra tortilla recept, som t ex zucchini, aubergine eller spenat.

Kycklingbrochettes i teriyaki sås

Men om du letar efter olika recept som inte är lika klassiska som tortillan vi bara berättade om, kan du prova den här orientaliska inspirerade maträtten, som är näringsrik och utsökt! Du behöver:

• 350 gr kycklingbröst
• 1 grön paprika
• ½ lök
• salt
• Jord svartpeppar
• 2 matskedar teriyaki sås
• sesamfrö
• Olivolja

Det första vi ska göra är att krydda teriyakisås med sesam genom att blanda båda ingredienserna i samma behållare. När du har klarat det, kommer vi att reservera och gå till kycklingen att vi måste hugga in i rutor så att de kan impales som en spett. Vi peppar.

Torka av olivolja i pannan och, när det är varmt, kasta kycklingen och sauté tills den är kokt enligt vår smak. När det är klart reserverar vi. Därefter ska vi hacka grönsakerna i samma storlek, även i bröstet, så att broschetten är perfekt, vi ska suga den i elden under 2 eller 5 minuter och undvika att de brinner.

Utan att ta bort grönsakerna från elden, lägg till köttet på pannan och tillsätt teriyaki-såsen. Vi kommer att ta bort så att alla smaker är blandade och då tar vi bort dem. När vi har de härdade matarna kommer vi att montera dem som en skev som interkalierar ingredienserna. Det är så enkelt!

Om du föredrar att göra såsen själv rekommenderar vi att du läser den här andra artikeln om hur du gör teriyaki sås.

Ägg fyllda med avokado, 100% hälsosam!

De fyllda äggen är mycket bra, det är sant, men vi måste också komma ihåg att om vi förbereder dem efter det traditionella receptet, det vill säga med majonnäs och tonfisk, är deras kaloriintag mycket högt, därför rekommenderas det inte att ta det i sista minuten av dagen . Det finns dock en mer lämplig version för tillfället och dessutom är det gott! Det handlar om att fylla ägget med avokado istället för majonnäs, vad tycker du? Här är ingredienserna du behöver för 1 person:

• 2 ägg
• 80 gr Avokado
• 20 gr vitlök
• 1 citron
• Olivolja
• 1 matsked vinäger
• salt
• peppar

Det första vi ska göra för att göra detta recept lätt för hälsosam middag är att förbereda ägget så att det är svårt. För detta måste vi lägga till vatten med ättika och låt ägget koka i ca 10 minuter, ungefär; ättika hjälper oss att ta bort skalen utan att bryta den, så gör det inte utan det!

Under tiden kommer vi att använda för att marinera avokado, för det här kommer vi att hugga löken i mycket tunna bitar och vi lägger till citronsaft, olja, salt och peppar. Blanda alla ingredienser med avokado köttet så att alla smaker är fullt integrerade. Vi reserverar

När vi har äggen färdiga kommer vi att skala dem och ta bort äggulaen med en sked. I den ihåliga som kommer att lämnas i mitten av ägget måste vi lägga till avokadosås och, om du vill, kan du räkna på äggula och strö över den. Luscious!

Kycklingbröst med svamp

Bland de enkla recepten för hälsosam mat är kyckling en av ingredienserna som aldrig kan saknas eftersom de ger oss proteiner, hälsosamma näringsämnen och mycket lågt kaloriinnehåll och fettinnehåll. Därför kommer vi att upptäcka en maträtt med vilken du kommer att suga fingrarna, notera!

Du behöver (för 2 personer):

• 4 kycklingbröst
• 100 gr svamp
• 1 glas skummjölk
• 1 vso av vatten
• Salt och peppar

Vi börjar med vårt recept som förbereder kycklingen, för det kommer vi att klippa det i remsor eller kuber, som du föredrar. Vi saltade och bokade. Nästa tvättar vi svamparna och skär dem i skivor. Vi reserverar

Tillsätt lite olja i en panna och, när det är varmt, tillsätt kyckling och svamp samtidigt. Vi måste röra det så att köttet inte klibbar eller svampen slutar brinna. När vi ser att de är redo är det dags att lägga till glas mjölk och vatten för att få vår läckra sås med låg fetthalt och perfekt för middag.

Vi måste lägga till salt och peppar, rör om och låt såsen minska, för att göra det, sänker vi värmen och vi kommer inte att röra maten för att fånga den krämiga konsistensen vi letar efter. Och redo! Så fort du ser att den förvärvar önskad textur, kan vi skilja från elden och förbereda oss för att njuta. Bon appetit!

I den här andra artikeln ger vi dig några tips så att du vet hur man äter lätt och sålunda kontrollerar din figur, förbättrar sömnkvaliteten och undviker bukvällnad eller obehag.

Turkiet och äpplekroketter bakade

Om du är ett fan av croquettes men inte vanligtvis ingår i din kost eftersom det är ett ganska kalori recept, lugnt! Nu ska vi föreslå ett lätt recept på hälsosam mat med låg fetthalt och därför idealisk för att upprätthålla linjen. Här är ingredienserna du måste använda för denna maträtt:

• 350 gr kalkonbröstmalet
• 1 lök
• 1 äpple
• olja
• salt
• Jord svartpeppar
• 150 gr brödsmulor
• 40 gr Parmesanost eller ljus

Vi började med att peeling äpplet och skär det i små bitar. Vi kommer också att göra detsamma med löken och när vi är redo, måste vi blanda dessa två ingredienser med malet kött och salt och peppar efter smak. Grädda sedan parmesanosten eller tillsätt den ost du vill ha, blanda tills alla ingredienser är förenade.

Nu måste vi tvätta våra händer och bilda kroketterna som ger dem en rund eller långsträckt form, som du föredrar. Du måste passera dem genom brödsmulorna så att de förbli konsekventa, du behöver inte lägga till ägg eftersom det kommer att öka kalorierna på din tallrik.

När vi har dem redo, lägger vi ugnen vid 180 ° C och när det är varmt lägger vi croquetterna i ca 20 minuter, så att vi undviker att steka dem och därför får vi göra en lätt, näringsrik och perfekt skål för tiden för middag.