Kantarellerna är en typ av svamp som produceras av svamp och är vanligtvis beredda med vitlök, stewed eller som huvudpersonen i potatis och stjärnfrukter. Det är alltid bra att ha kantareller hemma för att ge en utsökt och exotisk touch till våra recept. I den här artikeln visar vi dig hur man bevarar kantareller .

Du kanske också är intresserad av: Hur man fryser níscalos Steg att följa: 1

Rå kantantereller kan frysas utan problem. Rengör dem väl, skära dem i bitar och förvara dem i en lufttät väska. Lägg sedan dem i frysen tills du bestämmer dig för att använda dem. Det är också möjligt att laga dem lite innan de fryser, så kan du se denna information i vår artikel om frysande kantareller.

2

Vissa människor föredrar att hålla stekt kantareller . Detta gör det möjligt för dem att vara nästan färdiga så att de vid tillagningstidpunkten bara måste läggas till förberedelsen utan att först passera dem genom pannan. Om du vill behålla dem på det sättet, rengör kantarellerna och skär dem i bitar. Placera dem i en panna med en matsked olivolja och låt dem laga mat i fem minuter så att de har en kokpunkt. Vänta på att de ska svalna för att förvara dem i en lufttät väska och placera dem i frysen.

3

Du kan också hålla kantarellerna i en glasburk . I det här fallet bör du rengöra dem och hugga dem och samtidigt förbereda en kruka med mycket vatten, salt och laurel. När vattnet kokar tillsätt några kantareller, vänta en minut och ta ut dem. Upprepa denna procedur med hela delen du vill behålla. När du är klar lägger du in kantarellerna i glasbehållare och lägger till lite vatten där du kokar dem. Slutligen täcka glasbehållarna och lägg dem i en gryta med kokande vatten i 40 minuter. Efter den här tiden, låt behållarna svalna och din kantareller är klara. Du kan förvara dem i kylskåpet eller lämna det vid rumstemperatur.

4

Konsultera vår artikel Så här skyddar du svampar och upptäcker andra intressanta alternativ för att hålla dem i gott skick och njuta av all sin smak.