Räkor är en av de mest mångsidiga skaldjur och används i köket. En uppskattad mat som vi kan konsumera i ris, grädde eller starter i läckra preparat som vitlökräkor eller räkorcocktail. Och utan tvekan är ett av de enklaste sätten att konsumera dem kokta, ett enkelt alternativ som ändå har sin teknik. Om du vill veta hur man lagar räkor uppmärksammar du, eftersom i .com vi förklarar det i detalj.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör räkor cocktail Steg att följa: 1

Det första du bör överväga att förbereda en utsökt räka maträtt är att välja en frisk och bra kvalitetsprodukt. Lukten av räkorna ska vara frisk såväl som utseendet, ögonen ska vara svarta och skaldjuret bör sträckas, eftersom det typiska böjda utseendet på räkorna erhålls endast efter tillagning.

Huden, oavsett om den är vit eller grå, måste alltid vara ljus.

2

När du väl valt den perfekta produkten kan du börja laga räkorna . Välj en kruka tillräckligt hög och fyll den med vatten, beräkna att vätskan ska täcka räkorna helt.

3

Lägg till en handfull havsalt eller fett och låt vattnet koka över medelhög hög värme. Parallellt förbereda en behållare som är tillräckligt stor för att passa alla räkor och fylla den med kallt vatten och is.

4

När vattnet börjar koka tillsätt räkorna så att vätskan täcker dem helt, vid den här tiden kommer kokningen att sluta. Vänta tills vattnet kokar igen och ta bort räkorna från elden.

Torka av vattnet och placera räkorna i skålen full av kallt vatten och is i 3 minuter. Denna process kommer att stoppa matlagningen av räkorna och också få köttet att skilda från huden och härda något, vilket gör det mycket lättare att skrälla.

5

Klart! Genom att följa dessa enkla steg kan du laga räkor perfekt och om några minuter. Och om du vill veta den bästa tekniken för att ta bort huden, sluta inte läsa vår artikel hur man skalar räkor.