Det är över kasta bort rester av köttet eftersom du inte vet vad man ska göra med dem. Det finns många sätt att dra fördel av rester från vilken måltid som helst för att förbereda nästa. Om du älskar att laga mat så vet du att i köket, om du vill, är inget bortkastat. I .com förklarar vi några sätt på hur man utnyttjar köttets rester . Det är väldigt lätt, om du använder fantasi kan du uppfinna nya recept. Oavsett vilken typ av kött det är, allt är möjligt om du håller ett öppet sinne.

Du kanske också är intresserad av: Hur man får ut det mesta av kokt kött

Uppvärm köttet

Med resterna av kötträtten kan vi göra samma maträtt igen eller göra en ny. Att dra nytta av dagens rester betyder dock inte att vi måste äta kött med lägre kvalitet nästa dag. Lyssna på följande tips om hur du gör köttet så gott som den första dagen och ett kött som mjukas av ugnen eller mikrovågsugnen.

Om vi ​​vill värma upp stekt kött måste vi ta hänsyn till vissa problem: rostköttet har ett styvt yttre men det händer vanligen att när vi värmer upp det i ugnen eller mikrovågsugnen, mjuka insidan.

Så att myrrhålen inte förlorar sin magi, föreslår vi följande lösning: Vatt köttet med vatten medan du värmer en stor panna i köket. När köttet är vått och den heta pannan över medium värme lägger bitarna till den. Gör det enligt dina önskemål.

Hur man återanvänder korizon

Kokade chorizos kan skäras i tjocka skivor eller i halv och fryst för att göra grytor och grönsaker.

Recept för grönsakspott

Nödvändiga ingredienser:

• Lekdjur (kikärter, vita bönor, etc.)
• Lök, vitlök, morot, tomat eller vad vi gillar att göra sofrito
• Chorizo ​​rester
• Salt och peppar
• vatten
• Olivolja

Vi behöver grönsaker tvättas i kallt vatten och dräneras först. Därefter kan vi klippa vitlök, lök, morötter, tomater, etc. att lägga till grytan, till smaken av varje; I potten tillsättes köttresterna och tillsätt salt och peppar om så önskas, innan du lägger såsen och laga den ihop i några minuter.

Lägg bara till grönsaker och vatten (vi kan lägga till ett laurblad) och låt det koka i ca 40 minuter över låg värme. Och voilà! en rik gryta grönsaker tillsammans med rester av köttet på middagen .

Vi ger dig receptet för pulsgryta steg för steg.

Gör hemlagade pizzor

Återköttskött som chorizo ​​kan också skäras i skivor för att göra pizza på en ostbas. Ingredienserna du behöver är:

• Leftover skivad chorizo
• tomat
• olja
• Pizza degen
• Randig ost

Först måste vi sauté chorizoen med tomat och en liten oregano i en panna medan vår ugn värms till 180º i läge bara nedanför. För det andra lägger vi till sofrito till degen och vi lägger till randig ost.

Slutligen lägger vi vår pizza i ugnen och väntar i 10 eller 15 minuter innan vi lägger lite kraft så att osten gratinerar väl. Och det är det, en utsökt hemlagad chorizopizza tack vare köttens rester .

Svart pudding krypterade

Blodkorv kan användas för att göra äggröra . Det är väldigt enkelt, du måste bara följa följande steg och få följande ingredienser:

• Återstod av blodkorv
• ägg
• lök
• drev
• russin
• ris
• Olivolja

Stek i en panna med olivolja tills det blir transparent. då kan du lägga till pinjenötter och russin och lämna den på elden tills det är allt guldbrunt. Sätt riset att laga mat medan du gör stegen ovan för att optimera din tid.

När du är färdig både riset och sofritoen ska du blanda det i pannan och tillsätt blodkorgen tills det är väl stekt. Det sista steget är det roligaste: lägg ägget och rör dem. Lätt, eller hur?

Dra nytta av kycklingrester

Du kan ta kyckling och kalvkött från grytan för att göra andra recept. Till exempel kan du skära köttet i bitar och steka det med en grönsakspott eller äggröra tillsammans med pommes frites. Du kan också använda detta kött för att göra dumplings enligt följande recept.

Hemlagad dumplings

För att göra degen av empanadillorna behöver vi:

• 350 gram mjöl
• 1 liten sked salt
• 150 kubik cm vatten
• 150 kubik cm olivolja

Och för fyllningen:

• Vänta kycklingsoppa från föregående dag
• oliver
• 3 ägg
• 4-5 paprika
• salt

För att göra degen måste vi sätta vattnet att koka. När blandningen är kokad tillsätt mjölet och saltet innan du häller allt i en skål och slår bra tills det finns en homogen massa som vi låter kylskåpet svalna i en halvtimme.

För att fylla fyllningen måste vi koka ägget med vatten. Låt ägget i kastrullen i 15 minuter från det ögonblick du börjar använda kokande vatten. Hacka sedan paprikorna och oliverna och stek dem i en panna med olja, skurna ägg och kyckling.

För att ansluta degen med fyllningen först måste vi ta bort massan från kylskåpet och sträcka den. Klipp ut cirkulära bitar av ca 12 cm i diameter för att göra dumplingsen: en eller två skedar av fyllningen innan du stänger dumplingen och fuktar kanterna med vatten (för att stänga det viker vi det i halv och plattar marginalerna med en gaffel).

Slutligen måste vi bara steka empanadillorna eller baka dem till vår smak, det finns de som föredrar dem mer tillverkade än mindre.

Du kan läsa mer i den här artikeln om hur du kan dra nytta av kokt kött.

Croquettes som alla

Du kan hugga köttet som är kvar från en maträtt och göra en consommé med det, eller om du föredrar, använd den för att göra croquette pasta med kokt ägg och skinka . Sistnämnda är vanligtvis favorit recept för många.

För att göra köttkroketter behöver vi bara följande ingredienser:

• En lök
• Ett litet salt
• peppar
• 250 ml mjölk
• Skrapt bröd
• mjöl
• paprikor
• muskot
• Ett ägg
• Återstod av kött

Att göra croquetas med rester av köttet är så enkelt som: sauté en hackad lök i en panna med olivolja, tillsammans med hackade paprika och köttet som vi vill använda. Kom ihåg att lägga till köttet senast och lämna det bara några sekunder för att ta smaken. Därefter reduceras värmen på pannan och tillsätt mjölet (två matskedar) med lite mjölk tills en krämig deg bildas. Ta bort allt från pannan och vänta tills det svalnar.

När vi har massan måste vi ge den den form vi vill ha. När vi har färdiga våra croquettes friterar vi dem i mjöl, ägg och brödsmulor innan de stekas i riklig olja. Och vi har redan våra hemgjorda croquettes med köttens rester. Yummy!

Vi berättar steg för steg hur man gör kycklingkroketter.

Ge det fantasi

Hittills några av de recept vi kan följa för att dra nytta av köttresterna, men det finns många fler. Till exempel, fyllda ägg älskar hela världen. Du kan göra det med kvarvarande köttet om du hugger det bra och blanda det med röda paprika, hackade oliver, äggula och alla ingredienser i de fyllda äggen.