Vill du överraska med en utsökt köttfondue ? Jo såserna är grundläggande för denna maträtt att vara perfekt. Fonduen är ett recept av schweiziskt ursprung där stycken kvalitetskött är stekt i olja och sedan doppad i olika läckra såser. Denna maträtt har också en version helt tillverkade med ost som också är utsökt, perfekt att följa köttet vid flera middagar.
Vill du prova de recept vi föreslår? I .com förklarar vi hur man gör såser till köttfondue.
Ostsås
Vi börjar med en välsmakande sås till köttfonduet som är perfekt för denna maträtt, vilket gör köttet smakligt intensivt och gott.
ingredienser:
- 220 gram gräddost
- 1 sked av torkade tomater.
- 1 msk matkummin.
- 1 matsked hackad gräslök.
- Salt och peppar
beredning
Förbered alla ingredienser, och börja med att ta en manuell visp för gräddeost. Haka sedan gräslorna så små som möjligt, ta de torkade tomaten i olja, skära och hugga, sedan salt och peppar efter smak. Nu är det dags att blanda allt bra, täcka behållaren och lämna den i kylskåpet för att svalna tills den är klar att servera.
Senapssås
Följande recept som vi föreslår att göra fonduesåsar är ett mjukt och gott recept av senapssås, ett perfekt komplement till din köttfondue.
ingredienser:
- 1 kopp hemlagad majonnäs
- 2 matskedar senap.
- 2 matskedar grädde för matlagning.
- 1 sked hackad persilja
- Salt och peppar
beredning
Förberedelsen av denna sås kan inte vara enklare. Du måste bara förbereda alla ingredienser sätta dem i en skål, blanda allt möjligt med hand eller med stavar så att de olika smakerna integreras och läggs i kylskåpet. Låt det åtminstone svalna i minst 4 timmar före servering.
Allt jag oli sås
En spansk klassiker, men med en smak av smaker, gör den speciella vitlöksmaken till allt jag är en av de bästa komplementen till köttet, vilket ger en god smak till denna beredning.
ingredienser:
- 1 kryddnejda av hackad vitlök.
- 1 äggula
- 2 matskedar citronsaft.
- ½ sked full av dijon senap.
- 275 ml olivolja.
- Salt och peppar
beredning
Först måste du blanda vitlöksklyftan med salt och peppar. I en separat skål ska du slå äggulan med Dijon senap, tillsätt oljan mycket långsamt och fortsätt att slå hela tiden. Tillsätt vitlök, tillsätt citronsaften och smör bra tills du får en mycket homogen kräm. Täck behållaren och låt den svalna.
Andalusisk sås
Slutligen föreslår vi en mycket speciell sås för denna maträtt, som säkert kommer att vara en riktig fröjd: den andalusiska såsen, en förberedelse som ursprungligen kom från Belgien som är mycket bra med detta stekt kött.
För att göra det behöver du:
- 200 gram majonnäs.
- 2 msk tomatpasta.
- 2 msk vitlök
- 2 matskedar rostad rödpeppar (kan packas).
- 3 msk kryddig paprika.
- 1 msk citronsaft.
- 1 sked socker
- 1 nypa svartpeppar
preparatet:
Detta recept kräver bara att man samlar och blandar alla ingredienser utan föregående matlagning, om du inte vill steka peppar. När du har berett komponenterna ska du blanda det mycket bra i en behållare, stäng den och låt den sitta i kylskåpet i några timmar. Det är en sås som håller bra i kylskåpet 2 eller 4 dagar förutsatt att du har gjort det med köpt majonnäs.
Tartarsås
Slutligen föreslår vi en sensationssås till denna köttfondue : tartarsås. Läcker och fulländad för din personliga glädje.
ingredienser
- 210 ml majonnäs.
- 1 msk hackad lök.
- 1 msk pickled gurka.
- 1 msk hackad kapris.
- 1 sked hackad persilja
- 1 sked flytande grädde för matlagning.
- 1 tesked hackad dragon.
beredning
Ta en burk av majonnäs och töm allt i en stor skål, sätt sedan in alla hackade ingredienser, ta sedan del av grädden för att laga mat och blanda för att få en perfekt grädde utan klumpar. För att göra grädden tunnare, tillsätt den återstående grädden och rör om igen. Du borde låt sitta och lägga i kylskåpet för att svalna tills du går och äter.
Lämna Din Kommentar