Att ha kylskåpet i ordning hjälper oss att spara mat bättre, undvik korskontaminering och vet exakt vilken mat vi har. För att hålla kylskåpet i perfekt skick och säkerställa att det ska fungera måste vi börja med att kontrollera att temperaturen är optimal: 5ºC för kylskåp och -18ºC för frysen.

När du väl har kontrollerat att kylskåpet kyls väl, placera maten korrekt så att kyla cirkulerar bra och håll dig bättre. Om du vill veta hur man lägger maten i kylskåpet, fortsätt läsa den här artikeln och lära dig de bästa tipsen för att få ditt kylskåp att fungera under perfekta förhållanden.

Du kan också vara intresserad: Hur man lagrar mat i kylskåpet

Sortera mat från kylskåpet

Vi börjar att upptäcka hur man lägger mat i kylskåpet. Du måste komma ihåg att inte alla livsmedel hålls desamma, inte heller behöver de samma temperatur för att vara färsk. Därför är det första vi behöver göra när maten placeras i kylskåpet att klassificera dem efter typer:

Kött och fisk

Eftersom de är mycket känsliga livsmedel och bör förbrukas snabbt från inköpsdatumet. Du kan inte hålla dem i kylskåpet i mer än två dagar, rå; och om de är kokta, maximalt tre från dess beredning. Det bästa sättet att behålla köttet längre är att frysa det tills det konsumeras. De måste hållas vid en mycket låg temperatur.

Mejeriprodukter och korv

De bör vikas i plast eller aluminiumpapper för att undvika torkning eller lukt. Vi pratar om ost, skinka och korvförpackningar, som inte ska lagras utanför kylskåpet. De är bevarade vid medium temperatur.

Grönsaker och frukter

Dessa livsmedel kan vara långa om de hålls i en sval och torr miljö. Eftersom fuktigheten förstör dem och det överskott av kyla fryser dem. Därför rekommenderas att lagra frukter och grönsaker i tapers eller isolerade fack. De måste lagras vid en temperatur som inte är för kall och torr.

Drycker, såser, sylt, smör och ägg

Dessa är överlägset de livsmedel som kommer att vara längsta. Vad du bör göra är att kontrollera att de är förpackade korrekt. Antingen på fastfilm eller i tätt slutna behållare.

När det gäller såser (stekt eller krossad tomattyp) och rester av färdiga livsmedel, behåll dem i tupperware eller glasburkar i stället för aluminiumburkarna där de kommer när du köper dem. De behöver inte mycket kallt men du håller dem vid en konstant temperatur, det är därför vi håller dem i kylskåpet.

Kylzonens olika kalla zoner

Det viktigaste när det gäller att placera mat i kylen korrekt är att ta hänsyn till deras kalla zoner . Faktum är att inte alla delar av kylskåpet svalker samma: den närmaste delen av frysen är det kallaste området och den del som är minst kallare. Dessutom desto närmare får du mat till väggen, desto kallare blir det, eftersom kylskåpet kyler genom kanaler som finns på baksidan.

Av denna anledning, för att förhindra kylskåpets frysning och för att säkerställa att maten är väl bevarad måste du upprätthålla en korrekt cirkulation av förkylningen. Det här är: Öppna inte kylskåpet i onödan, eller under lång tid, och lägg inte mat på väggen.

Tips för att placera mat i kylskåpet och behåll det bra

Vi har redan förklarat den temperatur som varje mat behöver, nu ser vi hur man placerar maten i kylskåpet enligt sina zoner:

Närmaste område till frysen

För kött och fisk, tupper och rester av öppen mat (väl inslagna). Detta område är för känslig mat som behöver vara vid en låg temperatur som ska bevaras. Eftersom delen nära frysen (som är ibland nedan) är den kallaste i kylskåpet.

Mellanzonen och området längst bort från congleador

Perfekt temperatur för korv, ost, yoghurt och empanadas. Saker som inte behöver någon speciell förkylning för att hålla. Naturligtvis, håll dem stängda.

Lådan eller inredningsskåpen i kylskåpet

Kylskåpslådan garanterar en torrare och mer skyddad kyla än någon annan av dess delar. Lådan isolerar mat från resten av kylskåpet. Sätt här dina frukter och grönsaker, starka ostar och mat som har en större lukt.

Dörren till kylskåpet

Använd hyllorna på kylskåpsdörren för att placera små senapsburkar, drycker, ägg, smör och industrisåsar (inte resten av hemlagad tomat, vilket skulle vara en tupper ). Eftersom de är matar som håller länge och behöver bara hållas vid en konstant temperatur för att hålla bra.

tips

• Kontrollera att temperaturen är rätt: 5ºC för kylskåp och -18ºC för frysen
• Se till att kylan är korrekt cirkulär: håll inte mat på bakväggen eller få kylskåpet för fullt
• Tänk på vad du vill ta från kylskåpet innan du öppnar det så det finns inga temperaturförändringar.
• Torka väl alla bitar av grönsaker och mat kvar så att de inte torkar, eller förstör, eller fyll i kylskåpet med lukt.