Ett av de viktigaste besluten när du gör reformen i ett kök eller du måste byta apparater är att välja matlagningssystemet. Beslutet är inte alltid lätt eftersom det finns flera tallrikar, som var och en har sina egenskaper, och det är därför vi brukar leta efter en jämförelse mellan glaskeramik, induktion och gas .

Om du frågar dig själv " Vad är bättre, induktion, glaskeramisk eller gas? " Läs den här artikeln där vi kommer att förklara vad dess fördelar och nackdelar är, så att du kan göra det bästa beslutet för ditt hem, enligt dina behov.

Du kanske också är intresserad: Vad är skillnaden mellan induktion och glaskeramik

Vilket är bättre, induktionen, glaskeramiken eller gasspisen?

Det är normalt att fråga denna fråga och leta efter information och jämförelser av induktion, glaskeramik och gasförbrukning, liksom andra aspekter som priser eller hur man styr temperaturen. Svaret är emellertid enkelt, eftersom det i verkligheten inte är helt bättre än en annan, men det kommer helt att bero på husets faciliteter, utrymmet, användningen som ges till den etc., det vill säga det beror på varje enskilt fall.

Därför är det bäst att vara välinformerad om fördelarna och nackdelarna för varje typ av kök och därmed kunna göra det bästa beslutet.

Fördelar och nackdelar med glaskeramiken

Systemet blev mycket populärt för några år sedan, vilket gav ett viktigt steg i traditionella elektriska plattor. Dess huvudkarakteristika och differentiering från andra kök är dess glaskeramiska platta, som placeras mellan grytan eller pannan i vilken den är kokad och källan som avger värmen som överförs till behållarna genom ett motstånd som är den som ansvarar för att värma plattan. Det vill säga med detta system elimineras de typiska ugnarna.

Glaskeramiken har ett antal fördelar som borde vara väl kända. En av dem är att du kan laga mat med alla typer av pannor, oavsett om de är gjorda av lera, järn eller koppar, bland annat. Dessutom är priset oftast lägre än andra system, speciellt glaskeramiken är billigare jämfört med induktionssystemet, vilket har varit det sista som når marknaden och är mer innovativt. Faktum är att glaskeramiken tenderar att ersättas av induktion.

Bland de mindre fördelaktiga punkterna i glaskeramiken framhävs det faktum att tillagningen inte är likformig eftersom det motstånd som överför värmen slås på och av under kokningsprocessen. Detta gör det svårt att förbereda vissa rätter som kräver jämn och konstant temperatur och värme. I jämförelse med induktion finns det fortfarande en annan nackdel, att kokning i glaskeramik tenderar att vara långsammare . Och en annan punkt att tänka på är att rengöringen av glaskeramiken är mer komplicerad, särskilt om den har fallit vätska eller lite mat.

Fördelar och nackdelar med induktionskokare

Även om det vid första anblicken kan tyckas att glaskeramiken och induktionen är densamma, är det i själva verket inte så. Huvudskillnaden är att induktionsplattan inte värmer med ett motstånd som glaskeramiken, utan med en spole, som är ansvarig för att generera det elektromagnetiska fältet. Detta fält medför att en reaktion härrör från kontakt med ferromagnetiska element eller material och följaktligen sker en ökning av temperaturen.

Det här systemet har flera fördelar eftersom det tillåter matlagning snabbare genom att ge värme på ett mer enhetligt sätt och gå till behållaren, men även induktionen tillåter matlagning vid låg värme. Dessutom är rengöringen av induktionen mycket lättare, även om något har spillts på det.

Och en stor fördel, särskilt om det finns barn hemma, är att plattorna inte är uppvärmda så att en person inte kan brinna. Nyckeln är att med detta system uppstår värmen endast när den kommer i kontakt med pannan eller grytan.

Tvärtom har induktionen också nackdelar. En av dem är att du inte kan använda köksredskap av något material, måste vara specifika kokkärl och krukor för induktion . Dessutom är priset, åtminstone för tillfället, högre.

Fördelar och nackdelar med gaskokare

Ett annat alternativ för matlagning är gasspisen . Detta system, som namnet antyder, arbetar med gas. Och detta har fördelar och nackdelar, som händer med induktion och glaskeramik.

Till exempel, inom fördelarna med gaskokare, är dess förbrukning, vilket är mer ekonomiskt än kvittot som kan komma från ljuset när du har induktion och framför allt med glaskeramiken, som är den mest energiförbrukade . Dessutom är det mer kontroll över värmen som appliceras vid tillagning, eftersom det är lättare att reglera det.

Gasplattorna är också mycket snabbare för matlagning, vilket är användbart om du inte har mycket tid att spendera mellan spisar. Dessutom finns det inga problem med de krukor eller kokkärl som används eftersom de arbetar med någon behållare.

På motsatt sida, det vill säga nackdelarna med gasplattan, skulle det vara rengöring (det är de tre svåraste att rengöra ), liksom det periodiska underhållet som bör göras, även om det i säkerhetssystemen Det har kommit långt så det finns inga problem. Lär dig informationen om hur man rengör en gasspis i denna andra artikel.

Dessa är de viktigaste egenskaperna hos induktionen, glaskeramiken och gasen med dess fördelar och nackdelar som vi har för att välja vilken typ av kök du vill ha, men vi rekommenderar att du alltid frågar specialistens uppfattning i affären och förklarar vad din situation är .