Mat är det bästa sättet att förse vår kropp med alla näringsämnen som behövs. Idag vet vi att en riktig kost har en positiv inverkan på vår hälsa och är nyckeln till att undvika vissa problem.

Glutamin är en del av gruppen av essentiella aminosyror för att utföra alla metaboliska processer som händer i vår kropp. Egenskaperna hos glutamin är effektiva för att transportera näringsämnen och förvarar dem optimalt.

Medan människokroppen producerar L-glutamin är det viktigt att utföra en diet med mat rik på glutamin för att säkerställa tillräckliga nivåer. I denna artikel informerar vi dig om mat som är rik på glutamin och vi förklarar egenskaperna och betydelsen av denna aminosyra för hälsan.

Du kanske också är intresserad: Mat rik på vitamin B12

Betydelsen av glutamin

Glutamin är den mest talrika aminosyran i blodomloppet, musklerna, ryggmärgen och hjärnvätskan. När den fysiska och psykiska stressen ökar, så är efterfrågan på denna aminosyra, så det är viktigt att ha tillräckliga nivåer av glutamin . Mängden glutamin minskar med ålder, vilket gör det mer sannolikt att äldre människor lider av ett underskott av denna aminosyra. Egenskaperna hos glutamin ger oss fördelar som följande:

Föryngra huden

Livsmedel har direkt inverkan på vårdens hälsa. Syrabasbasen obalans är resultatet av en felaktig diet som ger destruktion av celler och vävnader. Glutamin är den viktigaste aminosyran för att upprätthålla syra-basbalansen. Av denna anledning, inklusive mat som är rik på glutamin i kosten, kan vi dra nytta av egenskaperna hos denna aminosyra och ha en fastare och mer elastisk hud. I denna artikel kan du rådfråga de livsmedel som föryngrar huden.

Stärka immunförsvaret

Speciellt när det gäller idrottare hjälper glutamin till att hålla immunsystemet i gott skick under perioder med intensiva träningspass. Glutamintillskott i dessa människor kan hjälpa till att upprätthålla försvar. Upptäck hur man stärker immunförsvaret i den här artikeln.

Undvik ackumulering av fett

En annan fördel med glutamin för hälsa är dess förmåga att förvandlas till glukos i njurarna utan att påverka insulinnivåerna. Glutamin hjälper till att bekämpa ackumulering av fett i mat, så det kan vara effektivt för att kontrollera vikt.

Mat rik på glutamin

Även om kroppen producerar L-glutamin i sig, kan åldrarna vara otillräckliga. Det är av denna anledning att ta hänsyn till mat som är rik på glutamin kan vara positiv för att hjälpa kroppen att ge den optimala mängden. Det är möjligt att ta in glutamin genom tillskott, ett helt giltigt alternativ. Men i denna artikel informerar vi dig om de livsmedel som är rik på glutamin som vi kan inkludera i vår kost. En av de aspekter som vi måste ta hänsyn till är att det blir bättre att konsumera mat med rå glutamin, eftersom aminosyran är bättre bevarad. När maten är tillagd genomgår aminosyran förändringar.

Mejeriprodukter

Mjölk och dess derivat med mat som ger oss glutamin. Medan mjölk och yoghurt inte är de som innehåller mer glutamin, är ostar en bra källa till aminosyran. Några av de vi kan välja är keso, mozzarella, cheddar, etc. Är du rädd att äta ost och bli fet? I denna artikel förklarar vi vilka ostar som är minst fett.

kött

Nötkött, fläsk, fjäderfä och fisk är också matrika med glutamin. Dessa produkter är rik på protein och glutamin är en del av dessa för att vara en aminosyra. Vi kan föredra mindre fet kött för att bidra till en låg kalori och hälsosam kost. När det gäller sport, hjälper det oss att äta tillräckligt med protein och lite fett. Ju mer lutar köttet desto mer gutamin kommer det att medföra.

Grönsaker och grönsaker

Detta alternativ rekommenderas starkt för vegetarianer eller veganer, eftersom frånvaron av kött i deras kost innebär att de måste tillgripa andra resurser som inte är av animaliskt ursprung. Men människor vars dieter innehåller djurfoder bör också inkludera denna typ av mat för att säkerställa en balanserad och fullständig kost. När det gäller baljväxter är kikärter och ärtor ett bra alternativ eftersom de är rika på vegetabiliskt protein och glutamin. En annan av de livsmedel som är rik på glutamin är soja, ett utmärkt alternativ som ger smak till våra rätter. Likaså kan vi också räkna med kål, persilja, betor och morot .

Du kanske också är intresserad av denna artikel om fördelarna med arginin.

Kan jag ta glutamintillskott?

Många människor vänder sig till glutamintillskott. Detta beror främst på dess egenskaper för att förhindra förlust av muskelmassa . Det är dock lämpligt att täcka behoven hos denna aminosyra genom en riktig kost. I denna artikel förklarar vi hur man tar glutamin.

Vem ska inte ta glutamintillskott?

Gravida kvinnor eller personer som lider av lever- eller njurskador borde inte konsumera glutamintillskott utan att först rådgöra med sin läkare.

Vill du veta hur man tar kreatin? Kolla vår artikel

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.