Mat behövs dagligen för adekvat näring och i sin tur att de olika delarna av vår kropp fungerar korrekt. Men vissa människor svarar negativt när de konsumerar vissa näringsämnen och livsmedel i sin dagliga kost. Detta negativa svar är känt som matallergi och uppstår när immunsystemet hos en person inte svarar normalt för att äta lite mat, vilket ger symptom och skadliga reaktioner för den person som lider av denna sjukdom. Av denna anledning kommer vi i denna artikel att förklara de 5 vanligaste matallergierna hos vuxna och deras huvudsymptom.

Du kanske också är intresserad av: Vanliga föda som orsakar allergier

Ägget

Immunsystemet hos vissa människor reagerar negativt när de kommer i kontakt med eller konsumerar ägg. Denna allergi mot denna mat förekommer hos de människor som har utvecklat en typ av antikroppar i kroppen som heter immunoglobin E (IgE), vilket får dem att reagera negativt på proteinet hos ägg. Matallergi mot ägg är mycket vanlig hos barn från 12 månader till 5 år och uppträder vanligtvis på grund av familjehistoria, allergi mot andra produkter eller atopisk dermatit. Matallergin mot ägget kan fortsätta när barnet växer eller kan minska, men i många fall är det troligt att det ökar när det växer. Dessutom kan denna negativa reaktion uppträda hos vuxna som tidigare inte har visat symptom och är en av de vanligaste som visas på detta sätt.

Symptomen på äggallergi mot ägget är följande:

• Spouts i munnen och / eller halsen.
• Rödhet i huden
• Svullnad av läppar och ögonlock.
• Diarré, kräkningar och buksmärtor.
• Andningssvårigheter

Fisk och skaldjur

Matallergi mot fisk och skaldjur uppträder när kroppen utvecklar antikroppar som kallas immunoglobulin E eller specifikt IgE så att när denna typ av mat konsumeras, reagerar immunsystemet negativt.

En av de vanligaste livsmedelsallergierna hos vuxna är skaldjur, även om den också utvecklas hos barn. Allergin mot fisk börjar under de första åren av livet och kan vara en livstid. Hos vuxna är fall av fiskallergi mellan 12 och 14% av den totala befolkningen i Spanien.

De vanligaste symptomen på allergi mot fisk och skaldjur är samma eller mycket lik de symptom vi har förklarat vid äggallergi. Dessa symtom uppträder vanligen när dessa livsmedel konsumeras eller till och med genom att andas in i ångan när fisken kokas eller genom att röra partiklar av fisk eller skaldjur, såsom de i skalor, skal och rester.

Mjölk och mejeri

Matallergin mot mjölk och andra mejeriprodukter produceras genom utveckling av specifikt immunoglobulin E för att reagera negativt mot proteinerna som finns inom de näringsämnen som denna typ av mat har. Matallergi mot mjölk beror vanligtvis på laktos och orsakas vanligtvis av familjehistoria, det vill säga det överförs genetiskt från fäder och mödrar till barn och kan också orsakas av miljöfaktorer. Laktosintolerans är mycket vanligare men de behöver inte ha en familjehistoria.

Denna typ av allergi uppträder under det första året av barns liv. Även om denna allergi kan försvinna under de kommande tre åren är det också en av de vanligaste livsmedelsallergierna hos vuxna. Symptomen på matallergi mot mjölk är följande:

• Hudreaktioner (nässle och klåda).
• Klåda och rodnad i huden.
• Ödem i områden som läppar och ögonlock.
• Magont
• Kräkningar och diarré.
• Svårighet att svälja
• Rhinit och / eller astma (mindre frekvent).

Dessa symtom kan förvärras om alkohol konsumeras, om vuxen följer medicinsk behandling eller om det finns mycket träning.

Grönsaker och frukter

Matallergin mot grönsaker och frukter i en av de vanligaste hos vuxna är 33% av dem, allergiska mot frukt och 7% till grönsaker. Denna typ av allergi orsakas vanligtvis av familjehistoria, miljö och livsmedelsfaktorer och närvaron av pollen i området.

När det gäller frukter är de som orsakar mer matallergier de som har en rosa färg som persika (som är den mest allergiska frukten), aprikos, plommon, päron och jordgubbar bland andra. När det gäller grönsaker orsakas de vanligaste matallergierna av grönsaker som morötter, sallad, paprika, tomater eller auberginer.

Symptomen på den vanligaste matallergin hos vuxna är:

• Sprit i olika delar av kroppen.
• Svullnad i tungan och läpparna.
• Erytema labiala, röda fläckar eller utseendet på vältar på huden.

Nötter, spannmål och baljväxter

Biverkningarna som orsakas av vårt immunsystems reaktion på konsumtion av nötter, spannmål och baljväxter är en av de vanligaste livsmedelsallergierna hos vuxna och även hos barn . Symptomen på allergi mot nötter, spannmål och baljväxter är ofta mycket lik symtomen på andra livsmedelsallergier som mjölk och grönsaker.

I den här gruppen av livsmedel orsakar den som orsakar mindre matallergier spannmålen oftare hos barn och dessutom kan den försvinna under tillväxten. Däremot orsakar baljväxter oftast fler allergiska reaktioner som är mycket vanliga i östra länder, särskilt i Indien. De baljväxter som orsakar de flesta allergier är soja, ärtor, kikärter, linser och gröna bönor.

Slutligen, när det gäller livsmedelsallergier orsakade av nötter är de vanligaste med vanliga jordnötter, hasselnötter, valnötter och mandlar, mycket vanliga hos vuxna i de angelsaxiska länderna.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.