Chili är en mat som används allmänt i latinamerikansk mat för att ge en kryddig och utsökt smak till många rätter. Men förutom att vara en mat delikatess är chili en perfekt ingrediens för hälsa eftersom det ger oss intressanta vitaminer och näringsämnen som förbättrar våra interna funktioner och gör vår kropp i perfekt skick. För att veta mer om detta ämne inbjuder vi dig att fortsätta läsa denna artikel där vi upptäcker chiliens egenskaper för hälsa .

Du kanske också är intresserad av: Egenskaper av bambu för hälsa

Användningen av chili i gastronomi

Chili är en växt inhemsk i Amerika, förbrukades innan jordbruket bildades runt 7000 f.Kr. Faktum är att kulturen var ett utmärkt bidrag från aztekerna till jordbruk som fortfarande finns kvar idag. Bevis för detta är att i Centralasien och Europa är de också producenter trots att Mexiko fortsätter att vara en av världens största tillverkare och distributörer av Chile.

Spridningen eller spridningen av denna växt över hela världen började med Christopher Columbus, som tog chilen till Spanien, där den spred sig snabbt till Portugal och de flyttade den till sina kolonier i Indien och spredde grödan genom Centralasien tills komma till Europa igen.

Vitaminerna av chili

Innan vi börjar upptäcka egenskaperna hos chili är det viktigt att vi vet dess näringsbidrag och framför allt kommer vi att betona det vitaminbidrag som det erbjuder oss, eftersom det är mycket framträdande. De vitaminer som vi hittar i Chile är följande:

Vitamin A.

Vitamin A är bra för framställning av sexceller och i utvecklingen av foster föredrar det också reparation och tillväxt av celler kopplade till syn.

Vitamin B.

Å andra sidan är vitamin B separerad i många undergrupper, men endast 8 är de som vi behöver i vår kropp på ett väsentligt sätt (B1, B2, B3, B5, B6.). metabolism av kolhydrater, hjälper till vid assimilering av proteiner, fett och hjälper till att utveckla nervsystemet ordentligt.

Vitamin C

Vi har också vår stora allierade vitamin C som i princip fungerar som bränsle för vårt försvar, även om det också är en antioxidant, hjälper till att läka brännskador och läka sår. (Dess effekter är mycket bredare men jag skulle behöva en hel artikel för att beskriva dem.)

Vitamin E

Av E-vitamin måste vi lyfta fram dess effekter på huden tack vare dess helande och regenerativa egenskaper, hjälper det vid läkning av sår och brännskador.

Tack vare vitamin A och C som ansvarar för att förstärka hjärtens muskulösa väggar, hjälper varm peppar oss till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, förutom användningen undviker vi att tillsätta salt till mat, något som direkt påverkar blodsystemet.

Medicinska egenskaper hos chili

Nu ska vi prata direkt om hälsochiliens egenskaper så att vi kan känna till de stora fördelarna som denna mat kan ge till vår kropp, eftersom vi som sagt sagt det är en perfekt ingrediens för att förbättra vissa kroppsfunktioner.

Analgetiska egenskaper

Den aktiva principen stimulerar i grunden vissa neuroner och neurotransmittorer som slutar förändra överföringen av smärta och desensibiliserar nervsystemet.

Anticancer egenskaper

Tidigare studier har visat att capsaicin vidhäftar sig endast till cancerceller och mer specifikt till sin energikälla, inaktiverar den och genererar celldöd, det mest fantastiska är att det bara verkar påverka cancerceller.

Antioxidantegenskaper

Capsaicin är en antioxidant som förhindrar bildandet av blodproppar i blodet, något som är viktigt för att undvika kardiovaskulära sjukdomar, vilket tillsammans med egenskaperna hos olika vitaminer gör chili en kraftfull allierad mot cellulär oxidation .

Termogen egenskap

Mer eller mindre kan vi genom termogenes förstå värmeproduktionen genom de tidigare intagna matvarorna under hela dagen. Denna process bidrar till att höja kroppens temperatur och därmed underlättar effektivare fettförbränning.

Det accelererar också vår metaboliska hastighet, det faktum att temperaturen ökar i vår kropp gynnar förbränningen av fett på ett mer effektivt sätt, kom ihåg att du inte ska mata bra bara när du är sjuk, när du vill spela sport, t ex alltid ha i åtanke att Livsmedel innehåller den största inverkan på vår kropp. I vi ger dig en komplett lista över termogen mat för att gå ner i vikt.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.