Idag är persikonträdet ett av de mest teknikerade och utbredda fruktträd i världen. För närvarande producerar de länder: Kina, USA, Argentina, Chile, Grekland, Frankrike och Spanien. De viktigaste producerande områdena i vårt land är: Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, ​​Aragon, Lleida, Sevilla, Huelva och Valencia. Nedan ger vi dig en serie instruktioner för att göra stegvis en persika i sirap.

Du kan också vara intresserad: Hur man gör persikor i aguardiente Steg att följa: 1

Det är lämpligt att välja några vackra persikor, vid sin mogna tid, linda dem i gasbind och sänk ner i 15 sekunder i vatten som inte kokar (87 grader).

2

Persikorna blötläggs sedan i kallt vatten och dräneras. Möga dem och skicka dem som de skalar, eftersom de oxiderar mycket snabbt, är det möjligt att lämna benet, men det är att föredra att extrahera det.

3

Du kan dela de persikor som du ska göra i sirap i hälften eller lämna dem hela. Om de är gjorda i halvor är det bättre att presentera dem i burkarna, hela dem upptar mer utrymme och passar inte så många med vad du behöver mer burkar och större.

4

När burkarna fylls upp till 2 centimeter från kanten, läggs kokningssirapen till frukten, brickorna och locken placeras.

5

Glasburkarna steriliseras i kokande vatten i 25 minuter och burkarna med en halv liter steriliseras i 20 minuter.

tips

• För att göra persikorna i sirap måste du välja persikor i gott skick, stort och utan repor eller ränder.