Gillar du att uppfinna i köket ? Om du är ett pentry, kommer du säkert att älska de förslag som vi tar med dig nedan. Dessa är olika recept av tapas som är mycket lätta att förbereda och som dessutom är helt originella och läckra. Om du har en middag hemma och vill överraska dina gäster med olika tapas, prova det urval vi erbjuder och sluta laga sådana typiska rätter som fyllda ägg eller patatas bravas. Världen av haute cuisine kan vara på ditt eget bord tack vare den här artikeln där vi berättar hur du gör original tapas . Händer på jobbet!

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör originella dumplings

Fig brochette och mozzarella

En av de ursprungliga tapas som vi föreslår är att du blandar den söta smaken av fikon med den mjuka konsistensen av mozzarella. Resultatet är en smakprov i din mun som du kommer att älska. Då berättar vi hur du ska förbereda detta skydd som är utformat för 4 personer.

ingredienser:

• 1 skopa mozzarella
• 4 figs
• 8 basilika blad
• Olivolja
• salt

Vi börjar med att tvätta fikonen då i det här receptet tar vi inte bort huden men vi använder dem som det är. När vi är rena, måste vi skära ändarna och skära dem i två laminerade bitar så att vi kan skapa den spett som du ser på bilden. Därefter tömma mozzarellaen och skär den i tjocka skivor och med samma längd som fikon så att den är balanserad.

Nu måste vi tvätta basilikan och skära den också i mindre storlek än fina för att undvika att dess smak är för intensiv. Nästa steg är att sticka ingredienserna på en spett, hälla lite salt över fikon; När du är redo, strö lite olivolja och gå!

Överst på fyllda svampar

En annan utsökt kreativ tapa som du kan göra för att överraska din familj är havet som är enkelt att förbereda och ändå är smaken 5 stjärnor. Det handlar om att förbereda fyllda svampar och, så du vet hur man gör det, då ger vi dig receptet på 4 personer.

ingredienser:

• 20 svampar (5 för 4 personer)
• Tärning av Serrano skinka
• 1 vitlöksklyfta
• Ost att gratinera
• persilja
• 2 matskedar vitt vin
• Olivolja
• Salt och peppar

Det första vi ska göra är att tvätta svampen ordentligt för att avlägsna mark- eller bekämpningsmedelsrester. Efteråt måste vi riva av stammen för att stanna med endast den övre delen, "huvudet", vilket är vad vi ska använda för att fylla; Om du ser att den inte är tillräckligt stor för att kunna fylla den, kan du ta en kniv och öppna den lite mer så att hålet är nödvändigt. Spara stjälkarna.

Vi kommer att förvärma ugnen till 180ºC och under tiden börjar vi förbereda svampens fyllning . För varje enhet ska du lägga till cirka 50 gram skinka, skära vitlöksklyftan, stammarna som vi tidigare har reserverat och persiljan. När du har allt klart, lägg en panna på elden med ett moln av olja och, när det är varmt, sätt preparatet och låt det laga mat i ca 3 eller 4 minuter. Salpimenta till smak.

När den tiden har passerat, tillsätt lite vitt vin och låt koka 2 minuter. Stäng sedan av elden och reservera. Sedan lägger vi svamparna i ugnen (utan fyllning ännu) och låt dem laga mat i 5 eller 10 minuter; När du ser att de är bruna, ta bort dem och, med hjälp av en sked, lägg i fyllningen inuti svampen, strö den riven osten och lägg dem i ugnen för att göra dem gratin.

Så enkelt och enkelt kan du glädja dina gäster med en läcker och näringsrik maträtt. Bon appetit!

Aubergine med brie

Ett perfekt alternativ för vegetarianer är den tapa som vi föreslår nedan. Det är en delikatess för gommen som du kommer att bli bra bland dina gäster eftersom resultatet är krämigt och väldigt mjukt. Receptet som vi föreslår är utformat för 4 personer.

ingredienser

• 1/2 aubergine
• Brieost
• 2 tsk stekt lök
• 4 teskedar balsamikvinäger i choklad
• Olivolja
• salt
• persilja

Det första steget är att tvätta auberginen för att ta bort eventuella rester som kan vara i grönsaken, skära den i tjocka skivor och tillsätt lite salt över det för att motverka dess sötma. Låt dem vila i 10 minuter och klistra sedan dem med en pappershandduk för att torka dem helt.

Lägg sedan en panna på elden med liten olja och låt dem simma, vänd den och när du klickar och känner att de är ömma, kan du ta bort dem. Under tiden kan du klippa brie och försöka göra skivorna mindre än auberginen så att den kan placeras på toppen. Lägg nu brie på toppen av aubergine som är i elden så att värmen smälter osten lite.

För att slutföra, servera äggplanten med brie på toppen och strö en liten stekt lök på toppen, tillsätt en duggregn olivolja och balsamvinäger för att ge den den oförglömliga smaken. Som en sista dekoration lägg till lite persilja och servera omedelbart. Delicious!

Foie tapa med serrano skinka chips

Om du gillar foie kommer vi att ge dig ett recept på en original tapa som är utsökt och att du kommer att bli som en riktig kock. För att förbereda det måste du samla följande ingredienser:

• 100 gr. foie
• 200 gr. av iberisk skinka i kuber
• ½ glas Pedro Ximénez
• Modena vinäger
• 1 matsked nötter
• Hallon sylt (tillval)

Vi börjar detta recept genom att blanda Pedro Ximénez i en kastrull med ett stänk av Modena-ättika, tänd den långsamma elden och tillsätt de muttrar som vi tidigare måste hugga.

Därefter skär vi ett stycke foiex och lägger därmed på den blandning som vi har förberett oss för elden. För att presentera det är det bäst att välja skedar som dem du ser på bilden eller, om inte, använda den elegant på en tallrik som sprinklar lite hallon sylt på sidan; även om du gillar smältning av smaker kan du hälla lite över toppen för att få ett spektakulärt resultat.

Friter av skinka och ost

Ett originalt och perfekt skydd för barn är att göra några skinka och ostfettar som de säkert kommer att älska. Det är ett enkelt recept att göra och framför allt perfekt för middagar där den yngsta av huset är också. Du behöver:

• 50 g serrano skinka med tärningar
• smör
• 100 g riven ost
• 4 ägg
• 6 matskedar mjöl
• 250 ml vatten
• salt
• Olivolja

Det första steget som vi måste följa är att hälla vatten i en kruka och tillsätt lite smör och salt. när det bryter koka, tillsätt mjölet och fortsätt omrörning tills vi ser att vi har en blandning utan klumpar. När det är klart, ta av det från värme och rör om tills det är tjockt.

Lägg sedan till den här riven ost, tillsätt ägget och rör om att blanda alla ingredienser; Slutligen tillsätt Serrano skinkan och fortsätt omröring. Låt allt vila i ungefär 30 minuter, och därefter måste du bara förbereda munkarna. Med en liten sked, ta bitar av deg och gör bollar med egna händer.

När du har munkarna redo, behöver du bara värma tillräckligt med olja i en panna och, när det är varmt, steka dem över medelvärme . När du ser att de är guldbruna kan du ta bort dem och placera dem på en tallrik. Klart!