Wakame-tangen används mycket i typiska japanska rätter, eftersom den växer i djupa vatten i området och har ett högt innehåll av antioxidanter, vitaminer A, C och grupp B, jod, alginsyra och kalcium, vilket ger oss stora fördelar för hälsan Dessutom är dessa alger i köket en mycket mångsidig mat, eftersom vi kan använda dem i kalla och heta rätter. Oavsett om du aldrig har provat dem eller om du redan vet hur mycket du gillar dem, kommer du att älska att prova nya recept med dessa orientaliska alger. Därför, om du vill njuta av flera rätter med dessa utsökta tångar, inbjuder vi dig att fortsätta läsa den här artikeln där du hittar flera receptalternativ med wakame-tang .
Miso soppa med wakame
Miso soppa är en typisk maträtt av japanska hem och det finns flera sätt att krydda det och följa med det. Miso-soppen med wakame-tang är väldigt gott och lätt att göra.
ingredienser
- 1 liter vegetabilisk buljong eller fiskbuljong
- 500 g miso pasta
- 1/2 purjolök
- 1/4 kopp wakame
- tofu
Instruktioner för att göra miso soppa med wakame
Värm den beredda buljong som du har valt, eller läs den här artikeln för att få veta hur man gör vegetabilisk buljong, när det kokar lägger till miso-pastaen och rör om. Skär tofuen i små tacos och lägg dem till buljongen och omrör hela tiden.
Tillsätt en kvart kopp wakame och fortsätt att blanda väl tills alla ingredienser är kokta. Skär purjolöket i tunna skivor eller hugga det och sätt när du serverar soppan i skålar, lägg några bitar purjolök ovanpå varje.
Gurka och wakame sallad
Gurka och wakame sallad är ett mycket uppfriskande alternativ för sommaren, lätt att förbereda och serveras vanligtvis i individuella portioner som ett ackompanjemang.
ingredienser
- 1 färsk gurka
- 1 rädisa
- 1/4 kopp wakame
- 2 eller 3 tsk sojasås
- 3 eller 4 teskedar vinäger
- 2 tsk socker
- Några rostade sesamfrön
Steg att följa för att göra gurka och wakame sallad
Hacka tångkakan och låt dem suga, skal och skär gurka och rädisa i tunna skivor och lägg dem i kylskåpet, låt en kvart timme passera. Förbered förbandet genom att blanda några teskedar av risäsken, sojasås och socker omrörning tills det är så homogent som möjligt.
På en tallrik placera bitarna av tang och, över eller runt, tillsätt skivorna med färsk gurka och rädisa, släta den med såsen du har förberett eller lämna såsen separat i en liten skål och till sist sprinkla några sesamfrön rostade på toppen.
Hela ris med wakame
Ett annat bra sätt att införliva dessa alger i vår kost är att göra ett enkelt brunt ris med wakame, snabbt och gott.
ingredienser
- 1 kopp brunt ris
- 3 msk wakame tang
- 1 lök
- 2 koppar vatten
Instruktioner för ett gott brunt ris med wakame
Låt wakame-tanget suga i 10 eller 15 minuter, koka vattnet och delvis haka på tång och lök, värm upp dem med lite olja över låg värme och tillsätt det rena bruna riset under omrörning så att ingredienserna rostade utan att klibba. När vattnet kokar tillsätt riset med lök och wakame tang, låt det koka i 5 minuter, sänk värmen till ett minimum och låt det täckas några minuter tills allt är välkokt och det finns inget vatten kvar.
Pumpa fylld med ris, räkor och wakame
Pumpan fylld med ris, räkor och wakame är en maträtt som glädjer dina gäster för sin ursprungliga touch och dess kraftfulla smak.
ingredienser
- 1 liten pumpa
- 1 kopp ris
- Skalade räkor
- 1 msk wakame tang
- 1 eller 2 vitlök
- 1 lök
- 1 tablett koncentrerad köttbuljong
- Olivolja
- gurkmeja
- saffran
Steg att följa för att göra pumpa fylld med ris, räkor och wakame
Skär toppen av pumpan och lägg åt sidan, ta bort fröna och lägg pumpkroppens ånga medan du skalar och hugga vitlök och lök och låt tångkakten blötläggas i 15 minuter. I en gryta med lite olivolja över medium värme, steka vitlök och lök. När det är ömt, tillsätt wakame-tanget och rör om det.
Tillsätt ett par glas vatten för att koka ingredienserna och tillsätt den koncentrerade buljongen av köttbuljong, den lilla riskoppen, något saffran och gurkmeja och de skalade räkorna, täck sedan grytan och lämna elden låg så att ris är väl kokta. Ta den kokta pumpan och med hjälp av en sked avlägsna lite kött från det, rör det med riset och slutligen använda pumpan som en tallrik.
Om du har gillat dessa recept med wakame tang, rekommenderar vi att du försöker andra japanska rätter, som sushi. Du kan läsa den här artikeln för att veta hur man gör en tunn rulle avokado sushi och även den här om egenskaperna hos wakame-tang så att du vet alla positiva saker om att lägga till denna mat till din diet.
Lämna Din Kommentar