Cassava är en av de mest populära knölarna i latinamerikansk mat, även om dess konsumtion också har spridit sig till afrikanska och asiatiska länder. Det är ett gott och väldigt näringsrikt alternativ som fungerar som en följeslagare och också som huvudrediens för beredningen av olika aptitretare. Det finns många alternativ att njuta av, det är därför i .com vi förklarar hur man lagar yucca, vågar du förbereda den?

Du kanske också är intresserad av: Hur man steker yucca

Matlagning stekt yucca

Stekt yucca är en av de vanligaste presentationerna där vi kan hitta denna mat. Eftersom kassava är en potatisliknande knöl men med en mjukare konsistens och en mjukare konsistens, är den idealisk för stekning.

Du behöver bara skalla den, tvätta den, skära den i pinnar med tjockleken på din preferens och steka den i riklig het olja. Du kan servera det som en förrätt, tillsammans med såsen du väljer (avokado är väldigt populär), eller som en kött- och fiskrätt.

Matlagning kokt yucca

Kokad yucca är det mest klassiska sättet att laga mat och presentera den här maten, men det slutar inte att vara helt enkelt utsökt. För att göra det måste du skala och tvätta yuccaen, skära den i mitten och sedan dela den, om du vill, i mindre bitar.

Lägg yucca i en kruka med kokande vatten som du tidigare har tillsatt salt och låt det laga mat. Tänk på att kassava kan vara lite svårt, så det tar tid att laga mat och vara mjuk. Det är också möjligt att vissa bitar tillagas först än andra, i det fallet kan du först ta bort de mjukaste och lämna de som kräver mer matlagning.

Om du lägger till lite vitlök och hackad persilja i denna maträtt, kommer du att njuta av en utsökt yucca.

Cassava chips

För de som letar efter ett alternativ till de klassiska potatischipsen är kassava en idealisk ingrediens. Precis som vi hugger potatisarna i mycket tunna skivor och sedan stekar dem, gör vi detsamma med yucca men med remsor med respekt för sin långsträckta form. Tillsätt den heta oljan och se till att de inte brinner. När du tar bort den från oljan kan vi lägga till salt och, om det är smaken på diners, lite vitlökspulver.

Detta sätt att laga yucca är perfekt för att följa med hamburgare eller bicatas.

Andra recept med yucca

Det är också möjligt att använda denna ingrediens för beredning av andra recept, till exempel cassava munkar eller kassaskroquetter. Dessa är lite mer utarbetade rätter som är lika läckra.