Kan du inte berätta skillnaden mellan hummer och hummer ? Förvirrar du dessa olika skaldjur ? Oroa dig inte, för det är en mycket vanlig förvirring och det finns många människor som inte känner till de funktioner som skiljer sig mellan båda skorporna . Därför ger vi dig en hand och visar skillnaden mellan hummer och hummer.

Du kanske också är intresserad av: Hur man lagar en hummer

hummer

Den gemensamma eller europeiska hummeren ( Palinurus-elefaserna ) är en tiobenskskål med en prickig, snygg skal, som tillhör Palinuridae- familjen . Det är ett nattligt djur som vanligtvis är ca 40 cm långt, även om det kan nå 60. Kroppen av hummerna är karakteriserad av en rödaktig eller brunaktig färg och är uppdelad i cephalothorax och buk samt två långa antenner.

bogavante

Bogavante eller lubigante (Homarus gammarus) är också en decapodskorps, även om den tillhör familjen Nephropidae . Trots att man också har fem par ben, blir det första paret två stora pinzas eller pincers med skarpa kanter. De kännetecknas av en mörk, blåaktig svart färg med fläckar, även om det bör noteras att den så kallade "American Hummer" ( Homarus americanus ) faktiskt är syster till hummeren och därför mer liknar denna skaldjur men rödaktig i färg.

Skillnader mellan hummer och hummer

• Hummeren har två stora tang eller tang, medan hummeren inte gör det.
• Hummeren är rödaktig och hummer, blåaktig, grönaktig eller brunaktig.
• När det gäller smaken är den av hummer finare, medan hummer tenderar att vara mer intensiv.
• När man kokar hummeren, förlorar den alla pigmenten utom den som ger den den rödaktiga färgen, varför den ändrar färg när den är kokad.