Draken frukt, även känd som pitaya eller pitahaya, är en frukt med ursprung i Centralamerika. Berömd för sin ovala form och dess skal med torn, har drakens frukt ett exceptionellt näringsvärde som gör det till en utsökt mat och full av fördelar för kroppen. Vill du upptäcka allt om pitaya? Du har nått den perfekta platsen. Inte bara förklarar vi näringsegenskaperna, fördelarna eller de medicinska användningarna av denna rika frukt, men då ger vi dig de bästa recepten för dig att lära dig hur man äter drakefrukten . Njut av pitahaya medan du får ut det mesta av denna goda frukt.

Du kanske också är intresserad av: Hur kvitten äts

Ursprung, egenskaper och fördelar med pitaya

Drakens frukt, även populärt kallad pitahaya eller pitaya, även om den i andra länder mottar andra namn, är en frukt som har sitt ursprung i Centralamerika. Det är en frukt som kännetecknas av sin ovala form och sitt tornets skal. Det finns flera sorter som varierar bilden av sin massa och skal: den gula pitaya på utsidan och med vitt kött och full av frön eller den mest karakteristiska röda pitahaya på utsidan och vit eller röd massa med frön. Drakens frukt är aromatisk och väldigt söt, vilket gör den till en utsökt frukt.

Som om det inte var tillräckligt, är näringsvärdet det är extraordinärt, liksom dess egenskaper. Pitaya är rik på antioxidanter, mucilage, askorbinsyra och fenoler, men det framstår som en källa till vitaminer (C och B), rik på mineraler, har hög vattenhalt, eget växtprotein och innehåller en stor mängd av fiber. Det står också för dess antioxidant-, antiinflammatoriska och antitumöregenskaper.

Med allt detta är drakefrukt en mycket fördelaktig mat, eftersom det verkar genom att ge hälsa åt olika delar av kroppen. Dessa är de viktigaste fördelarna med pitaya för hälsa :

• Stärker immunförsvaret.
• Stimulerar produktionen av röda, vita och blodplättceller.
• Dess antioxidantkraft fördröjer cellulär åldring.
• Det minskar risken att drabbas av hjärtsjukdomar (hjärn- och hjärtsjukdomar).
• Att vara en källa till fiber hjälper till att reglera intestinal transitering. Dessutom har dess frön en laxerande effekt.
• Förhindrar njurstenar.
• Reglerar blodsocker eller glukosnivåer.
• Det hämmar tillväxt och utveckling av tumörceller.
• Stimulerar produktionen av kollagen.
• Det förbättrar järnabsorptionen, så det hjälper till att bekämpa anemi.
• Förstärker bildandet av ben och tänder.
• Förhindrar åderförkalkning
• Pitahaya används för att gå ner i vikt, så det är en perfekt frukt att inkludera i en kost för att gå ner i vikt på en hälsosam sätt, eftersom det är rik på vatten och lågt i kolhydrater är det kaloriska intaget lågt.
• Att dricka drakfrukt i infusion hjälper till att minska ångest och stress, liksom andra nervösa tillstånd, minska sömnlöshet och lindra huvudvärk eller huvudvärk.

Vad smakar drakefrukten?

Många människor som ännu inte smakat på denna frukt men tänker på att göra det är nyfiken på vad drakefrukt eller pitaya smakar . Sanningen är att smaken av denna frukt är söt och faktiskt kan beskrivas som en blandning mellan kiwiens smak och pärons smak .

Därför om du gillar dessa andra två frukter, se till att pitahaya kommer att glädja dig och om de söta frukterna är en av dina favoriter, så är det troligt att du också kommer att tycka om den här.

Hur man äter drakefrukt

Nu när du känner till alla egenskaper och fördelar som drakfrukten ger till organismen är det viktigt att du upptäcker de bästa sätten att konsumera den här läckra frukosten. Pitaya, som någon annan frukt, brukar vanligtvis konsumeras färskt. Om du undrar var du ska köpa pitahaya eller drakefrukter beror svaret på var du bor. Det finns länder där du kan hitta dem i vanliga stormarknader, marknader och små livsmedelsaffärer, men i andra länder hittar du dem bara i stormarknader och butiker som specialiserar sig på asiatiska och latinamerikanska livsmedel.

För att konsumera den färska drakefrukten måste du välja en som är mogen. Du kommer märka att färgen på dess skal är ljus (det blir mycket lättare att hitta rött eller rosa). Ju mer mogen frukten är desto mer utsökt kommer det att smaka. Titta på kontakten om skalet är för mjukt, i så fall blir det inte så bra. Om det är väldigt svårt, rekommenderar vi dig att vänta ett par dagar innan du äter det.

När du väl har valt din drakefrukt klipp den i halva med en skarp kniv. Du hittar sin ljusa vita massa, som liknar den för kiwi, eftersom den också är full av svarta frön. Med hjälp av en sked, ta bort massan, som lätt kommer att separera om pitaya är mogen. Och ... Ät! Du kan skära den i fyra eller ta skeden direkt till munnen. Alla en glädje.

Om du inte vill konsumera den färska drakefrukten, skriv ner några av de bästa pitaya recepten .

Dragon Fruit smoothies

Drakens frukt är en utsökt och söt mat som kan bli den viktigaste ingrediensen i en rik och näringsrik smoothie. Om du väljer att äta drakfrukt med detta alternativ, notera följande pitaya smoothie recept:

1. Förbered frukten med vilken du kommer att göra smoothie. Vi rekommenderar att förutom drakefrukt inkluderar du blåbär, bananer, kiwi eller annan frukt som du vill.
2. Skär pitaya och ta bort massan för att skära den i små tärningar. Gör detsamma med resten av valda frukter.
3. Hitta en bas för att skapa smoothie. Drakens frukt har en krämig konsistens, så en krämig bas kommer att vara perfekt för att matcha den. Välj för yoghurt eller mjölk.
4. Om du gillar mycket söta smoothies kan du lägga till ytterligare ingredienser som druv- eller äppeljuice, honung, sirap eller mandelsmör.

Med alla ingredienser klara, är det dags att sätta dem i en mixer för att blanda dem tills en krämig och läcker drakfruktslätning är kvar. Om det är för tjockt kan du mjukna det med juice, vatten eller mjölk. Om du tvärtom vill att den ska vara tjockare, blir det tillräckligt att lägga till en tesked havregryn. Läckra och uppfriskande!

Fruktspett med pitaya

Vill du njuta av all smak av drakefrukt ? Anmäl dig till detta originella och läckra recept. Vi föreslår att grillade fruktspettar görs . Förverkligandet av denna maträtt, idealisk för att njuta av en annan efterrätt eller ett innovativt förrätt, är mycket enkelt. Observera:

1. Förbered drakfrukten. Skala av det, ta av massan och skära den i taquitos. Brochetten borde dessutom kombinera pitaya med andra tropiska frukter, vi rekommenderar kiwi, mango eller ananas. Skär alla valda ingredienser i små bitar.
2. Placera träspinnarna blötläggning i 10 minuter för att undvika att chargera dem på grillen. Om du använder metallspett kan du hoppa över det här steget.
3. Placera bitar av frukt på spettarna, växla de valda ingredienserna.
4. Sätt sedan brochetterna på grillen över medelhög värme och låt dem laga mat tills de är lättbruna.
5. När de är redo, strö dem med socker och ... Ät!

Dragon frukt sorbet

Det mest uppfriskande alternativet som vi föreslår att äta drakefrukt är att förbereda en sorbet med den. Uppmuntrar du? Det är enkelt!

1. Skala pitaya och ta bort massan. Du kan hålla skalen för att servera sorbet på ett annat och originellt sätt.
2. Gör en blandning av drakefrukt, 3/4 koppar vatten, 2 matskedar socker och 1 matsked citronsaft. Ingredienserna måste vara flytande.
3. Häll blandningen i en form till ornear och lägg den i frysen i 2 timmar. Efter denna tid rör om blandningen med en sked och lägg tillbaka den i frysen. Du bör röra den frusna sorbet varannan timme tills den har varit 8 timmar sedan första gången du frös den och låt den sitta över natten i frysen.
4. Efter denna tid kommer du att ha din sorbet redo att smaka och följa med dina kex eller andra massor. Njut av det!