Termen "sikt" betyder att passera något genom en sik, det vill säga genom en mycket fin sik, och det är det som vanligtvis görs med mjöl för att förbereda otaliga recept. Det siktade mjölet är mycket användbart speciellt för att tillaga desserter, eftersom det hjälper till att undvika klumpar och resultatet blir mer svampigt. I denna artikel förklarar vi mer detaljerat hur man siktar mjöl.

Du behöver:

• mjöl
• Sil eller fin sil
• sked

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör havremjöl Steg att följa: 1

Ett av de vanligaste sätten att sila mjöl är att göra det med en sikta eller en sikt . För att göra detta rekommenderar vi att du använder en sikt med mycket små hål för att bättre separera mjölet och förhindra att föroreningar spolas.

2

Först måste du placera en skål eller annan behållare under sikten, vilket kommer att vara där det siktade mjölet kommer att falla. Men om du ska förbereda en deg - till exempel pizza - kan du också göra den på ytan där du ska arbeta för att börja bilda en vulkan.

3

Därefter måste du lägga till mjöl i silen eller sikten, försök att beloppet inte är överdrivet. Även om du kan hälla det direkt från paketet eller båten där du håller mjölet, är det lämpligt att du gör det med hjälp av en sked eller mätare för att undvika att det faller för mycket på en gång.

4

Då måste du röra eller slå handen på sidan av sikten eller kolven, medan du håller den med handtaget med den andra handen. Förutom att slå sikten kan du hjälpa till med en sked för att sikta mjölet och gå runt det för att få det att passera genom silfiltret.

5

På så sätt går mjölet genom de små hålen och faller i behållaren som du har placerat under. Syftet med att sikta mjölet är att lufta mjölet för att undvika bildning av klumpar vid framställning av recept, särskilt efterrätter. Det bör noteras att det också är möjligt att passera genom siktet andra pulveriserade ingredienser, såsom issocker eller impalpable; Processen att följa kommer att vara exakt densamma.

6

Du kan se skillnaden mellan mjölet före och efter att ha passerat genom kolven, vilket blir mycket finare. Utseendet kan emellertid också bero på vilken typ av mjöl, eftersom det finns skillnader mellan mjöl 0000 och häftning, så vi måste välja den som bäst passar vårt recept.

Därefter lämnar vi dig med några efterrättsprodukter som du kan förbereda med siktat mjöl:

• Hur man gör en svampkaka
• Hur man gör bacon och ostmuffins
• Hur man gör kondenserad mjölksvampkaka

tips

• Gå tillsätt mjölet lite efter en liten, aldrig plötsligt.