Det finns mycket liknande livsmedel bland dem som vi ofta inte vet hur man skiljer eller om det verkligen finns skillnader mellan dem. Det här händer med sylt och sylt, eftersom det finns många av oss som inte är klara om de verkligen är olika saker eller två sätt att beteckna samma produkt. Om du vill veta vad som är skillnaden mellan sylt och sylt, missa inte den här artikeln från.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör orange sylt

marmelad

Syltet består av hela frukter, skärs i bitar eller krossas och kokas med socker för att få en slags puree som kanske innehåller frukt, men dess konsistens blir ganska flytande eller halvflytande.

Det är nödvändigt att fruktinnehållet är minst 30% i förhållande till slutprodukten, men om denna procentsats är högre än 50% kan den betraktas som extra sylt.

Här kan du se några av våra syltuppskrifter:

• Hur man gör jordgubbar sylt
• Hur man gör äppeljuka
• Hur man gör apelsinmarmelad
• Hur man gör plommon sylt
• Hur man gör persikostopp
• Hur man gör blåbär sylt

confiture

Syltet är framställt med fruktmassan kokad i sirap och innehåller därför mer socker än sylt. Texturen i sylt är mer gelatinisk eftersom den innehåller vatten i blandningen.

När det gäller minsta halt av frukt bör den vara 35% och för extra 45%. Du kan se hur några av de vanligaste är förberedda genom våra artiklar:

• Hur man gör aprikos sylt
• Hur man gör quince sylt
• Hur man gör apelsin sylt
• Hur man gör kirsebär sylt
• Hur man gör melon sylt

Skillnader mellan sylt och sylt

På så sätt är skillnadsfakta mellan sylt och sylt :

• Metod för framställning
• Minsta fruktkvantitet
• Mängden socker
• Textur eller slutlig konsistens