Varje vin har några organoleptiska egenskaper som gör den unik, ett vin har sin egen DNI som gör den lika och oöverförbar. Av detta skäl bör varje vin serveras i en lämplig behållare som kan höja sina olfaktoriska, gustatoriska och visuella förhållanden . Ibland glömmer vi att det är väldigt viktigt att inte ändra vinets egenskaper och vi tar inte hänsyn till i behållaren där vi tar det, glaset. I den följande artikeln kommer vi att förklara vad som måste vara egenskaperna så att ett glas vin är lämpligt för att provsmaka eller helt enkelt smaka mer och bättre ett gott vin .

Du kan också vara intresserad: Hur man väljer ett gott vin

Vinglasets storlek

Här förklarar vi vad lämpliga åtgärder för vinglaset är lämpliga för att njuta av denna magnifika alkoholhaltiga dryck:

• Bollens höjd: 100 mm. Höjd på basen vid foten: 55 mm.
• Diameter i minsta bredd: 65 mm.
• Diameter på övre kant: 46 mm.
• Diameter på basen: 65 mm. Tjocklek på bollen: 0, 8 mm.
• Fottjocklek: 9 mm. Kapacitet: 215 cc.

Material av ett vinglas

Kristallformen hjälper ett vin att uttrycka sig bättre och allt glas är vanligen resultatet av specifika studier och forskning, både i den organoleptiska uppfattningen av dofter och smaker, liksom på de egenskaper och fysiska förhållanden som gynnar deras uppfattning .

Material: Genomskinligt och färglöst glas och med en högsta andel bly på 12%. Total höjd: 155 mm. Förutom att vara gjord av glas ska koppen ha kanten något böjd inåt, så att lukten bibehålls.

Dimensioner och form av vinglaset

Vinglasögon finns i olika former och egenskaper, ibland betraktas som "extrema" eftersom vissa producenter tenderar att göra specifika former och stilar, inte bara för vissa viner utan också för specifika druvviner som är sanna eller kommer från vissa områden.

En annan viktig aspekt av det ideala vinglaset bör ha en kapacitet på minst 150 cc. 8. När du serverar två viner samtidigt placera den största koppen för rött vin och flickan för vit.

Lämpligt glas för vita och rosa viner

• Unga vita viner och nål (A) - Det främsta kännetecknet för detta glas är formen på öppningen som tenderar att öka i förhållande till kroppen. När ett vin införs i munnen, riktar denna speciella form vätskan huvudsakligen till tungens spets, mer känslig för sötma och därmed mot sidans kant, mer känslig för surhet.
• Vitviner med kropp och åldrande (B) - Den större kroppen och större öppning möjliggör en bättre uppfattning om komplexa aromer av vita viner med åldrande.
• Röda viner Unga och nål (C) - Den expanderade öppningen leder vinet till tungens spets, mer känsligt för sötma, för att göra vinet mer balanserat.
• Vin med rosa kropp och åldrande (D) - Den största formen av kroppen möjliggör en adekvat syrebildning av vinet, såväl som utveckling av aromer.

Den rätta koppen för röda viner

• Unga röda viner (A) - Denna typ av vin, som har ganska aggressiva tanniner, när de är närvarande, bör främst stimulera munnen av inre delar att undvika samtidigt, åtminstone i inledningsfasen som när vinet införs i mun och undvik en obehaglig känsla. Koppens kropp måste också vara stor för att möjliggöra tillräcklig syrebildning och utveckling av aromer.
• Röda viner med kropp eller åldring (B) - Skillnaderna är att de samlas i koppens höjd och bredd, i det här fallet större, liksom den öppning som är smalare för att koncentrera komplexa aromer som härrör från Vin åldrande både i flaskan och i tunnan, mot näsan.
• Röda viner med kropp och reserver (C) - Den har en ganska bred kropp för att möjliggöra en korrekt oxidering av röda viner som åldrats länge i flaskan och med mjukare tanniner, som nått sitt runda tillstånd.
• Röda viner med kropp och stora reserver (D) - Detta glas representerar en variant av den föregående och skillnaden är i öppningen som tenderar att öka.