Måste du minska saltet i din kost? För närvarande i våra stormarknader finns ett stort antal livsmedel rik på natrium, särskilt i produkter som redan är förberedda och att vi bara får värma eller laga några minuter för att ta dem. Dessa konserver, för att kunna hålla längre under perfekta förhållanden, innehåller vanligtvis kemikalier och tillsatser som natrium som förlänger hållbarheten.
Om du har blodtrycksproblem är det viktigt att du undviker dem maximalt och istället satsar på en hälsosam och balanserad kost där färska och säsongsbetonade produkter är överflödiga, det bästa sättet att se till att du innehåller högkvalitativa näringsämnen till din diet. I den här artikeln kommer vi att ge dig en lista över livsmedel rik på natrium så att du kan upptäcka dem och ta bort dem från dina matvanor.
Natrium och mat
Natrium är en viktig komponent för att kontrollera överflödet i våra celler och hjälper också till att förbättra muskelns nervimpulser, men när en person missbrukar detta mineral kan börja lida några förändringar i deras hälsa och lida tillstånd såsom högt blodtryck, vätskeretention, hjärtsvikt och så vidare. När vi tar mer natrium än vad vi verkligen behöver, kan det förblir lagrat i våra artärer som förhindrar ett korrekt flöde av blod och blockerar därför fördelningen av näringsämnen och syre i hela kroppen.
Av denna anledning rekommenderas att man tar detta mineral i vår kost men med kontrollerade mängder. Faktum är att det rekommenderas att de inte ska överstiga 1500 mg / dag, det vill säga mindre än 1 liten sked salt. Detta är vad vi skulle behöva konsumera för att ge vår kropp det belopp den behöver, men som du tror är denna procentandel mycket högre eftersom det finns mat som är rik på natrium som bidrar både naturligt och tillsatt för att förlänga hållbarheten.
I den här artikeln upptäcker vi riskerna med högt blodtryck så att du inser hur viktigt det är att börja minska saltet i kosten och satsa på en hälsosammare diet.
Förteckning över livsmedel rik på natrium
Så om du har rekommenderats att minska salt i din kost är det mycket viktigt att du vet vilka livsmedel som är rik på natrium, så börja eliminera dem från dina vanor och, om du inte, ersätt dem med mer friska. Notera!
shellfish
Bland livsmedel som har en hög andel natrium är det naturligt att skaldjur står ut över andra. De flesta ingredienserna erbjuder 150 mg natrium per 100 gram av denna mat; utomordentligt markerar vi räkorna och bläckfisken som överstiger 300 mg, därför bör du undvika att konsumera dem till fullo.
Sojasås
Trots att många tror att soja är en mycket hälsosam mat, är sanningen att det finns några produkter som härrör från denna grönsak som vi måste gå mycket noga med. Sojasås är en av dem eftersom vi med endast 1 tesked tar 335 mg natrium, därför är det viktigt att vi, om vi verkligen gillar smaken, väljer att konsumera på rätt sätt de preparat som specifikt indikerar att de är låga i natrium. Även om det under alla omständigheter är lämpligt att undvika att konsumera det, annars lägger du på dina rätter med hälsosammare alternativ som aromatiska örter, kryddor etc.
Saltbord
Saltet som vi använder för att laga mat eller smaka på våra recept är också mycket rikt på detta mineral, faktiskt, för varje 100 gram förbrukar vi 38850 mg. Så det bästa är att du använder för lite för att laga mat eller lära dig att ersätta andra hälsosammare alternativ, som vi säger i den här andra artikeln där du kan lära dig att ersätta salt i köket.
Buljongbitar
Det finns människor som istället för att förbereda en naturlig buljong väljer att sätta dessa koncentrerade buljongpiller som kan vara kött, kyckling eller fisk. De används också ofta för saftiga recept som ris, paella eller grytor, men sanningen är att de är mycket höga i natrium och eftersom 100 gram tar 16982 mg natrium.
Konserverad i olja
I allmänhet ger alla konserver i olja en stor mängd natrium men uppenbarligen finns det vissa vars bidrag är lägre än det andra. Bland dem är de ansjovis i olja (en produkt som i sig redan är mycket hög i detta mineral) som kan ge oss 3930 mg per 100 gram.
Bryggerjäst
Trots att du tycker att det inte är en vanlig ingrediens i mat, tror att de flesta vegetarianer och veganer innehåller denna ingrediens i kosten eftersom det är en rik källa till vitamin B12, ett näringsämne som oftast finns i kött eller fisk. Av detta skäl är det viktigt att notera att det är en matrik rik på natrium som bör kontrolleras till det maximala eftersom vi med endast en liten sked introducerar 216 mg natrium till kroppen.
Korv och bearbetade kött
Livsmedel som framställs industriellt (som korv eller bearbetade kött) är också mycket höga i natrium eftersom detta mineral är ett av de främsta konserveringsmedlen för köttprodukter. Av den anledningen är det viktigt att du minskar din konsumtion till maximalt och satsar på en hälsosam diet där det finns gott om lågnatriumproteiner och fetter (som fisk, kycklingfiléer, kalkonfiléer etc.).
Ost och andra mejeriprodukter
Inom denna lista kan man inte sakna ost och deras sorter, eftersom de ger stora mängder av detta mineral. Framför allt lyfter vi fram de starkare som cheddar, roquefort, parmesan eller schweiziska men i allmänhet bör du begränsa din konsumtion och välja skummade och reducerade saltvarianter.
Konserverad i ättika
Även om vi tycker att syltade gurkor eller konserverad kronärtskocka är friska ingredienser, gör inget misstag! Dessa konserverade livsmedel är fulla av kemikalier och konserveringsmedel som natrium och därför borde vi konsumera dem i måtta.
Minska natrium i vår kost
Nu när vi känner till de livsmedel som ger oss stora mängder natrium, bör vi börja njuta av en låg kost i dem och, om det inte är fallet, inkludera andra alternativ som är låga i detta mineral, det vill säga det ger oss mindre än 10 mg för varje 100 gram. Då upptäcker vi dem så att du kan veta vad JA du kan äta:
- Naturliga grönsaker (inte konserverad)
- Kolhydrater utan salt (bröd, kakor och mjöl)
- potatis
- Blandade grönsaker: sparris, gröna bönor, lök, sallad, tomat, svamp, rovor, endiv
- Säsongsbetonad frukt
- Nötter som mandel och nötter
- Kryddor: peppar, muskotnöt, kanel, vanilj, fina örter, timjan, vikblad, basilika, timjan, persilja.
- Fruktjuicer
- öl
- vin
Under alla omständigheter rekommenderar vi att du tar en rådgivning från en näringslärare eller läkare som kan hjälpa dig att definiera riktiga riktlinjer för ätning för att utföra en diet som är låg i natrium och anpassad till dina specifika behov.
Genom att lägga till näringsämnen som är rik på näringsämnen till vår kost, som frukt och grönsaker, kommer vi att kunna rensa våra kroppar och förbättra våra vitala funktioner. Av denna anledning rekommenderas att du undviker konsumtion av för fet mat som kommer att ge toxiner till din kropp och, om du inte börjar, skapa en hälsosam och balanserad diet för att må bättre. I denna artikel berättar vi hur man äter lite salt så att du kan börja ändra dina vanor från och med nu.
Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.
Lämna Din Kommentar