Om du funderar på att bli vegetarian eller vill veta lite mer om detta livsmedelsalternativ i den här artikeln hittar du en av grundprinciperna. Vi berättar för vilka typer av vegetarism det finns såväl som de livsmedel som kan ätas. Generellt sett borde du veta att det är vegetarianer att ersätta intag av produkter från djuret för andra proteiner som är av vegetabiliskt ursprung, såsom soja. Fortsätt läsa och du kommer att upptäcka de livsmedel som tillåts i den vegetariska kosten .
Fler och fler människor blir vegetarianer, och detta har medfört omedelbar konsekvens att de tillåtna typerna alltid kommer att bero på vilken typ av filosofi du följer. Du borde veta att det finns olika typer av vegetarianer:
- Lacto vegetarian : är människor som inte äter animaliska proteiner men äter inte heller ägg. Vad de tillåter är intaget av mejeriprodukter som mjölk, ost, yoghurt och så vidare.
- Ovo Lacto Vegetariano : de är de som tillåter dig att ta ägg och mejeriprodukter i din kost men inga animaliska proteiner (kött eller fisk).
- Ovo Vegetarianos : är de som äter ägg men mot dem, äter inte mejeriprodukter eller, naturligtvis, kött eller fisk.
- Vegan : är människor som bara äter mat av vegetabiliskt ursprung. Förutom att de inte bidrar till att ta någon produkt där djurens resurser har utnyttjats, av den anledningen använder de inte enligt vilken kosmetika, de kommer aldrig att ha på sig läderkläder och de äter inte heller honung. Naturligtvis äter de inte ägg, mjölk eller animaliska proteiner. I vi berättar vad du ska äta om jag är vegan.
- Api vegan : är de veganer som följer den veganska trenden men med skillnaden att de i deras kost förbrukar honung. Resten av veganfilosofin är uppfylld av ett bord.
- Crudivorous : Det är människor som följer vegansk kost, men att grönsakerna de konsumerar är alltid råa eller lite varma, högst uppvärmda under 46 grader. De äter aldrig kokta eller kokta grönsaker på något sätt eftersom de tror att när de lagar mat förlorar de sina näringsämnen och naturliga enzymer. Av denna tendens är också en del av frutarianerna, människor som bara äter frukt.
- Vegetalians : Det är en av de strängaste strömmar som finns eftersom de bara äter grönsaker, det vill säga spannmål, frukt och grönsaker, till exempel, är inte en del av kosten.
I denna artikel kommer vi att beskriva de livsmedel som tillåts i den vegetariska kosten, inklusive ägg och mejeriprodukter. Om du vill göra någon av de andra, bör du bara subtraherar maten som inte går med matfilosofin.
Kolhydrater. De är en av de livsmedel som konsumeras mest av vegetarianer, men inte heller bör de missbrukas. Denna grupp innehåller matar med korn eller vete samt frukter som är enkla kolhydrater, för att leda ett hälsosamt liv, det är viktigt att denna grupp bara äter frukterna och att resten av produkterna elimineras (bakverk, bröd raffinerade, etc.) eftersom de inte ger näringsämnen och tjänar bara till att ackumulera fetter.
Komplexa kolhydrater rekommenderas för vegetarisk kost och, än mer, om de är gjorda med fullkornsmel, på så sätt äts de i deras mest naturliga tillstånd och med stora doser fiber. Denna grupp innehåller också pulser, en annan av de livsmedel som är lämpliga för vegetarianer .
Grönsaker och grönsaker Mycket av den vegetariska kosten är näring av denna grupp av livsmedel eftersom de är fulla av vitaminer och väsentliga näringsämnen för vår kropp. En vegetarisk kost kan innehålla vilken typ av grönsaker och grönsaker som helst i de kvantiteter som önskas.
Dessutom får vi inte glömma att en av de viktigaste näringsämnena till organismen är järn och att det vanligtvis i större utsträckning finns i produkter av animaliskt ursprung, så om du vill ta en vegetarisk kost bör du ta extrem mat rik på Strykjärn för att säkerställa att du har rekommenderade nivåer, särskilt när det gäller kvinnor. Spenat är till exempel en bra källa till järn samt hela korn, sojabönor och linser.
Torkad frukt Det är också en viktig ingrediens för att utföra en hälsosam vegetarisk kost. Dessa produkter innehåller stora doser av vitamin C, något som är mycket gynnsamt för att hjälpa vår kropp att absorbera järn bättre från mat. Men förutom denna anledning ger nötter den vegetariska personen med fetter av icke-animaliskt ursprung som vår kropp behöver, liksom att vara en stor källa till vegetabiliskt protein .
Mejeri. Om du väljer en ovo vegetarisk eller lakto vegetarisk kost kan du få mejeriprodukter på menyn. På så sätt tillåts yoghurt, ostar och mjölk, men å andra sidan fungerar mjölk som en järnblockerare, så det är inte tillrådligt att missbruka denna produkt för mycket, eftersom det kan göra det järn vi tar i måltiderna slutar det inte att absorberas bra i vår kropp.
Ägg. Det är också en av de produkter som endast kan konsumeras av ovo lacto vegetarianer eller ovo vegetarianer . De är en stor proteinkälla som kan hjälpa till med att ta in den mängd som behövs för denna mat, men det är också viktigt att maximera sitt intag eftersom ägget är helt osynligt för personer med högt kolesterol .
Livsmedel med vegetabiliska proteiner . Det är viktigt att vegetarisk kost innehåller denna typ av mat för att kunna ersätta proteiner som vi inte tar med kött eller fisk. De produkter som fler proteiner av denna typ har har ersättning för köttet med antonomia som tofu, seitan eller sojabönan .
Å andra sidan finns det andra typer av livsmedel som inte är tillåtna i vegetarisk kost. Förutom kött och fisk, vilket är uppenbart, kan en vegetarian inte äta kryddor som är av animaliskt ursprung, du kan inte ta produkter som innehåller albumin eller aspik. I denna artikel berättar vi vad en vegetarian inte kan äta.
Om du funderar på att bli vegetarian, borde du veta att du kan hitta tips och lite hjälp att lära dig hur man gör en vegetarisk meny . Vi erbjuder dig alternativ till frukost, lunch och middag som är 100% vegetariska och mycket hälsosamma.
Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.
Lämna Din Kommentar