Avokado är en frukt som är infödd till sydamerikanska länder, men konsumtionen har redan spridit sig över hela världen. Något helt förståeligt om vi tar hänsyn till dess utmärkta näringsegenskaper, och är att den är rik på vitaminerna A, B, C och E, i mineraler som järn, magnesium eller kalium och fiber. vilket gör det till en mycket effektiv mat för att bekämpa åldrande och hålla kroppen i ett optimalt hälsotillstånd. För din konsumtion är det dock trevligt att njuta av vissa rekommendationer när du köper det och undviker att köpa de avokado som fortfarande är för gröna. Fortsätt läsa den här artikeln för att veta i detalj hur man väljer en mogen och god kvalitet avokado .
Kontrollera avokadoens hud
Om du vill köpa en avokado som redan är mogen för att du ska konsumera den i nästa måltid eller om du ska använda den i följande recept, är det lämpligt att du tittar på utseendet på din hud när du går för att köpa den, eftersom det kan ge dig en liten bild av modningstillståndet där frukten finns.
Å ena sidan borde du veta att avokadoerna har en bra mognadstid när deras hud är helt likformig, den har inte fläckar, märken, svarta fläckar eller någon annan typ av felaktigheter. Undvik framför allt att välja avokado med områden eller mörka fläckar, eftersom det kan vara en indikator som har drabbats av slag eller som har alltför mogna punkter.
Även om varje sort av avokado kan ha en något annorlunda färg, brukar de som har en mörkare nyans de som är mer mogna. Det är inte tillrådligt att välja avokado med en mycket tydlig och glänsande hud.
Tryck på avokado
En av de enklaste och mest tillförlitliga metoderna för att välja en mogen avokado och inte göra ett misstag är att kontrollera dess fasthet genom att känna det med våra händer. Och det är som det händer med andra frukter, de omogna avokadoerna tills de hämtas upp, varför de som är färska kan vara mycket svåra.
Processen som du måste utföra är väldigt enkel, då beskriver vi alla steg:
- Håll avokado med handflatan. Undvik att göra det med fingertopparna, sedan kan du skada frukten.
- Tryck lätt på avokado med handflatan och fingrarna.
- Om avokado är mogen bör det ge ett minimumstryck. Det vill säga att skalet ska sjunka lätt, men aldrig bli ihåligt.
- I det fallet att efter att ha tryckt på det finns märken på avokado, betyder det att den har blivit skadad, eftersom den blir mjuk och för mogen.
- Om du trycker på det märker du att avokado är väldigt fast, då betyder det att den ännu inte har fullnat.
För att undvika eventuella misstag rekommenderar vi att du utövar det lätta trycket på flera olika punkter i avokado, så att du kan kontrollera dess fasthet mer effektivt. Dessutom kan du också skaka det och se om benet rör sig lite, eftersom det betyder att du är mer än redo att äta.
Titta på stammen
Följande knep kan du träna i praktiken när du har köpt avokado och vill verifiera att den är mogen och i perfekta förhållanden för konsumtion. I det här fallet måste du fokusera din uppmärksamhet på frukten, eftersom det lätt kan hjälpa dig att skilja mellan en mogen avokado och en mycket grön avokado.
Först, håll avokado-stammen mellan index och tummarfingrar och ta bort det med en snabb och fast gest. Om du har kunnat ta bort stammen enkelt och utan problem är avokado mogen. Om du däremot inte kan ta bort stammen med fingrarna och vad du behöver är en kniv för det, så är den avokado inte den bästa punkten att äta den.
Därefter kan du också titta på färgen som ses under stammen. Om avokado har en ljusgul eller brunaktig färg, bör du vänta på att den inte är mogen. Å andra sidan, om färgen är ljusgrön, är den redo att äta.
Avokadans vikt
Slutligen, när vi bestämmer oss för att köpa en avokado eller en annan, rekommenderar vi dig att kontrollera vad som är din vikt tidigare.
Decántate för den som har större vikt, för att ha mer massa och njuta av mer av denna frukt i dina måltider eller recept.
Hur man gör en avokado ripen
Är det redan för sent och har du köpt avokado som ännu inte är mogna? Oroa dig inte! Det finns flera metoder som du enkelt kan utföra hemma för att påskynda din mognadsprocess och kunna äta den så snart som möjligt:
- Placera avokado i en papperspåse eller tidning längs ett äpple eller en banan och placera påsen på ett ställe vid rumstemperatur bort från direktljus. Både äpplet och banan innehåller etylen, ett medel som accelererar mogning.
- Om du redan har klippt avokado och du har verifierat att den ännu inte är mogen, applicera lite citronsaft med en pensel i massan i de två halvorna för att undvika rost. Montera sedan de två halvorna som stänger avokado och linda den med plastfolie eller sätt i den i en vakuumtätad plastpåse. Lägg det i kylskåpet tills det är färdigt att mogna.
Om du, förutom dessa tips, vill se användbara tips för att skala denna frukt korrekt, missa inte artikeln Hur man skalar avokado.
Lämna Din Kommentar