Maceration är en process som genomförs i många livsmedel för att maximera och extrahera dess smak. Att göra det i vissa frukter kommer dessutom att hjälpa till att mjuka dem innan du lagar mat, så du får en mjukare konsistens för att göra flera rätter. Om du gillar tanken, förklarar vi i .com att man ska marinera frukt . Var uppmärksam på följande tricks och ge en extra smak till frukten genom att blanda den i sin egen saft så att den sötnar.

Du kanske också är intresserad av: Hur man förbereder en fruktgelé Steg att följa: 1

Skala och hugga den fruktsedel du vill marinera. Äpplen, persikor eller jordgubbar är några av de frukter som mest macerate i köket.

2

Ta en pott eller en icke-reaktiv behållare och placera den skurna frukten inuti den. Lägg sedan till en vätska som matchar smaken av den valda frukten för att låta den marinera. I allmänhet används vanligen juice, vin eller sprit, även om vissa sura ättika också kan användas.

3

Om du verkligen gillar det söta kan du marinera frukten med socker . Stänk en tillräcklig mängd socker över blandningen för att täcka toppen av den skurna frukten. Om du utför denna metod, för att förbättra fruktens sötma, rekommenderar vi dig att tillsätta lite citron till blandningen. Så tack vare citronsyran kommer du att motverka den söta smaken lite.

4

När du har fruktat bad i vätskan, vald efter din smak, kan du också lägga till andra ämnen som ökar smaken av frukten på ett subtilt sätt. Brancher av vanilj eller ett stänk av honung, kommer att vara perfekt för dem som gillar mer söt. Om du är mer vågad kan du prova paprika eller cayennepeppar för att ge den en kryddig anteckning. Eller du kan välja att grilla citrusfrukter, tillsätt några örter eller tillsätt en balsam vinäger. Smaka på smaken av frukt med nya smaker!

5

Nu, med hela blandningen tillagd 100%, täcka skålen eller behållaren där du har ingredienserna, med lock eller plastplast . Vi rekommenderar dig att använda transparent film.

6

Låt den mosade frukosten sitta en hel dag . Tänk på att hela frukter, som druvor, tar längre tid än att skära frukter och att torkad frukt också kommer att ta längre tid att marinera än färska frukter.

7

Efter hela dagen, prova frukten. Om du har allt tillsatt smak kan du använda din macerated frukt för att göra efterrätter eller ackompanjemang. Om du inte märker en väsentlig förändring av smak, låt blandningen vila i några timmar. Prova det!