Kanske när du går till snabbköpet har du tvivel om att köpa skummjölk eller helmjölk . Å andra sidan vet vi att skummjölk har färre kalorier men är det lika hälsosamt som helmjölk?

Det finns många tvivel om skillnaderna mellan skummjölk och helmjölk, varför vi har analyserat båda produkterna för att hjälpa dig att upptäcka vad skillnaderna är. Fortsätt läsa!

Du kanske också är intresserad: Vad är skillnaden mellan skummjölk och fördröjd mjölk?

Hela mjölken

Helmjölk är en mat som innehåller stora doser proteiner, mineraler, fetter och kolhydrater. Den största skillnaden mellan skummjölk och hela är bidraget i fett och därför i kalorier. För varje 100 ml mjölk förbrukas 2, 6 gram fett. Med tanke på denna kvalitet har helmjölk en mer intensiv smak än skummjölk och en tätare konsistens.

Det är en mycket komplett mat som består av en mängd olika näringsämnen: fetter, proteiner och kolhydrater; Det gör hela mjölken till en mycket komplett och näringsrik mat.

Det är också en mycket viktig källa till vitaminer eftersom det ger oss vitamin A, vitamin B och vitamin D3; D-vitamin är ansvarig för att fixa kalcium i våra ben och tänder, varför det är så viktigt att ta det under tillväxtperioden.

Skummjölken

Skummjölken kommer från hela mjölken men dess fettinnehåll har minskat. Denna typ av mjölk innehåller samma näringsvärden som helmjölk, helt enkelt är dess kaloriintag lägre.

I motsats till den populära tron ​​innehåller skummjölk inte mer vatten än helmjölk : vattenhalten är exakt densamma i båda produkterna. Skillnaden i färg och densitet beror på att fett av hela mjölken har löst sig.

För varje 100 milliliter mjölk tas endast 0, 1 gram fett in, en mycket märkbar skillnad om vi jämför det med bidraget från hela mjölken som vi nämnde i föregående punkt. När det gäller kalorier måste vi komma ihåg att ett glas skummjölk är cirka 70 kcal medan en fullmjölk är 124 kcal.

Det som är säkert är att en av skillnaderna mellan skummjölk och helmjölk är att vitaminerna A, D och E minskas markant i skummet, därför har man ansett att dricka skummjölk inte bidrar bara näringsämnen Men för närvarande berikar de vanligtvis denna typ av mjölk med dessa vitaminer för att eliminera denna skillnad.