I några år har ekologisk mat kommit i framkant av nuvarande näring. Experter säger att ekologiska produkter är bättre för hälsan, och allt fler "eko" eller "bio" livsmedel säljs. Tyvärr, som en konsekvens av denna enorma diffusion, erbjuder många handlare som "eko" vad som inte är och höja priserna på de produkter som är. Är det möjligt att introducera ekologisk mat i din kost utan att förstöra dig själv i försöket? Självklart gör jag det. I den här artikeln visar vi dig hur man introducerar ekologiska livsmedel i din kost .

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör dietdiner

Har du läst etiketterna på vad du äter?

Det första är att vara tydlig om varför ekologiska livsmedel är ett bra val för vår kost.

Om du tittar på etiketten på någon produkt i ditt skåp, ser du en mängd ingredienser som inte bara inte vet, utan snarare ser ut som datorkoder. Dessa är konserveringsmedel, acidulanter, förtjockningsmedel ... kemiska produkter som läggs till mat för olika ändamål.

Självklart är de inte skadliga själva. Men många människor stöder teorin om att en diet med mindre kemi kan vara bättre för hälsan.

Ekologiska livsmedel produceras med minsta möjliga kemiska påverkan och respekterar den naturliga uppkomsten av råmaterial.

Ekologiskt kött och ägg

Ekologiska livsmedel från djur har som en förutsättning att varelsen är i en miljö så naturlig och avslappnad som möjligt . Det är meningen att deras kost inte är baserad på industriell matning men på mer naturlig och ekologisk mat (det vill säga vi äter mat som har matats ekologiska produkter).

Äggen med denna beteckning kommer från kycklingar som inte finns i avelplatser, men på platser med utrymme att flytta, förbrukar foder utan kemiska produkter och respekterar en specifik lagstiftning.

Ekologiskt kött och ägg har en annan smak. Köttet är mer magert och ägget kan ha mörkare äggula.

Medan fler och fler stormarknader erbjuder ägg från ekologiska höns, för att hitta sådant kött är det vanligtvis nödvändigt att gå till specialiserade marknader, som är tillgängliga i nästan alla städer.

Säsongsbetonade livsmedel

När det gäller frukt och grönsaker är ett bra sätt att konsumera dem att välja säsongsbetonade livsmedel. En vattenmelon i augusti har gått igenom färre bevarandeprocesser än om vi köpte den i januari. Detsamma gäller för grönsaken.

Det finns säsongsbetonade matlistor online. Och för att se till att den frukosten eller grönsaken är organisk, är det tillräckligt att gå till "bio" -området i snabbköpet eller till ekologiska anläggningar. Kolla vår artikel om fördelarna med säsongsbetonad frukt.

Ekologiska marknader

Förutom specialaffärer finns det i många städer fler och fler organiska marknader där småbönder säljer sina produkter till ett något lägre pris än vanligt.

Dessa marknader har fördelen att eliminera förmedlaren och sänka kostnaderna. Det är ett bra sätt att prova denna typ av mat utan att investera för mycket pengar.