Knivarna är läckra och näringsrika skaldjur, mycket typiska i spanska köket. Kokad på grillen eller ångad är alltid utsökt, men om det finns något som kan förstöra smaken är att hitta smutsiga knivar fulla av smuts. Ingen har den gritty känslan i munnen, så det är viktigt att ta bort sandbrunnen för att njuta av dem fullt ut. Vill du veta rätt väg att göra det? I vi förklarar hur man rengör knivar .

Du kanske också är intresserad av: Hur man lagar knivar Steg att följa: 1

Liksom alla blötdjur är det viktigt att innan du väljer knivar för matlagning, se till att de är mycket färska, med gott utseende och utan dålig lukt eller stark fiskig lukt.

Om du väljer en kvalitetsprodukt kommer det slutliga resultatet alltid att vara gott.

2

När du har den perfekta rakhyvlarna är det dags att städa dem för att se till att de är fria från sand och redo att förbereda sig.

Om du bor nära havet, goda nyheter! Det bästa sättet att rengöra rakhyvlar är att lämna dem i en behållare med havsvatten i minst 2 timmar. Så de kommer att släppa ut smuts och smuts och kommer att vara perfekt att konsumera.

3

Men vad gör de som inte har stranden? Inget problem, det finns också ett sätt att rengöra rakhyvel utan att behöva ta sig till havet.

Välj en behållare där du kan lägga ett rutnät i botten. Lägg sedan till kallt vatten och en eller två matskedar grovt salt, sätt sedan in knivarna och låt dem vila i 2 timmar i vattnet. Det är lämpligt att använda gallret så att skaldjur inte rör på botten av behållaren full av salt, vilket kan påverka dess smak.

4

När dina knivar är rena borde du bara tömma vattnet, torka dem lite och koka dem på grillen eller ångan. Att följa dessa tricks blir läckra och sandfria. Bon appetit!