Vi hör ofta om magert kött, de är proteiner med låg fetthalt som bör konsumeras, särskilt vid patienter med hjärtförhållanden, fet lever, kolesterolproblem eller övervikt. Men vid köpet är vi inte alltid tydliga på vad mager kött är, vilka nedskärningar ska väljas och vilka som inte får missbrukas. Har det hänt?, Tyst i .com, förklarar vi i detalj allt du behöver veta om magert kött .

Du kanske också är intresserad: Vad är röda kött

Vad menas med magert kött?

För att bestämma att ett kött är mager, är det nödvändigt att känna till sin procentandel av fett. Mager kött anses vara någon typ eller skära som innehåller mindre än 10% fett per 100 gram, vilket gör det till ett hälsosamt protein.

Som standard kommer vissa kött direkt i den lilla gruppen, medan andra kommer att vara beroende av det snitt som väljs.

Mager kött: kycklingen

Kycklingen, som är vitt kött, går in i mager köttgrupp, alltid med hänsyn till att det måste konsumeras utan hud för att garantera att andelen fett faktiskt sänks. Zonerna i bröstet och låren är de som bidrar till mindre lipider.

I vi förklarar hur man lagar kycklingbröst ömt och gott för att njuta av en rik och näringsrik maträtt utan ånger.

Mager kött: Turkiet

Som kyckling anses kalkon vara ett magert kött på grund av dess låga fett- och kolesterolinnehåll, med bröst och lår som delar med lägsta kaloriintag. Detta protein är idealiskt för dem som vill äta en hälsosam diet eller gå ner i vikt genom att minska deras lipidintag.

Du kan laga ett gott kalkonbröst i ugnen eller ett rostat kalkonben för att njuta av dess utsökta smak.

Mager kött: kaninen

På grund av sitt viktiga innehåll av muskelfibrer och dess låga procentandel av fett är kaninen ett protein som anses vara mager, perfekt för dem som vill njuta av kött med fin smak utan att bidra med för mycket kalorier till kosten.

Det finns flera traditionella recept med kanin, så det är möjligt att njuta av det med vitlök, stuvad med basilika eller kokt i ugnen.

Mager kött: några styckningar av kalvkött, fläsk och lamm

Även om magert kött anses traditionellt vara de som nämnts ovan, anses vissa skaror av kalvkött, fläsk och lamm också lunt eftersom de innehåller mindre än 10% fett, till exempel:

• Kalvkött: länden, vakuumet och mursyran.
• Lamm: skärets ben.
• Fläsk: Lännen, axeln och lårbenet.