Du har gått för att köpa en hel kyckling och nu vill du laga den separat, i bitar.

Denna artikel visar inte hur man ska kyckla kycklingen, men det är det första steget, hur man skär det, skär det och dela det i delar. Det kan tyckas svårt men det är inte så mycket om du följer steg för steg hur man skär och hugger en hel kyckling.

Du kan också vara intresserad av: Hur man skär iberisk skinka Steg att följa: 1

Förbered kycklingen innan du börjar klippa den. Ta bort hela kycklingen från förpackningen, som du bör kasta bort.

2

Sök kusken, nacken och andra organ i det inre hålrummet. Dessa kan förpackas i en plastpåse, eller de kan vara lös. Ta bort organen och spara dem för en annan användning, eller kassera dem.

3

Skölj kycklingen i kallt vatten och placera det på ett skärbräda med bröstet uppåt. Skär kycklingens ben . Med vänster hand håller han vänster ben av kycklingen och drar den ur kroppen. Sedan, genom att använda en vass kniv, skär genom huden längs sidan. Denna rörelse ger dig rätt vinkel för att enkelt klippa genom höftleden för att ta bort hela benet.

Du måste skära genom kycklingens brosk, där ben- och höftbenen är anslutna. Detta kommer att ge dig en ren separation och utan flisat ben.

Se, vad som är pekat med fingret i bilden, är lårbenets spets. Härifrån bör du skära från början. Upprepa proceduren på det återstående benet.

4

Dela upp kycklingbenen . Sedan är skäret lättare i fogen.

5

För att hitta rätt plats på benet för att skära låret, håll de två sektionerna antingen med din hand eller böj i motsatt riktning mot den naturliga rörelsen.

6

Skär kycklingens vingar. Vinklingen av vingen finns att sträcka den i motsatt riktning mot den naturliga rörelsen. Skär sedan med en kniv där haket ses genom brosket, mellan benens ändar.

7

Upprepa detta steg för den återstående vingen . Om du vill dela vingen i två stycken, skar du igenom armbågen med kniven.

8

Skär bröstet. Bröstet ska skäras till sidorna, längs revbenen. Du kan använda sax eller en kniv, men det är bäst att skära från baksida till framsida.

9

När du är färdig på ena sidan gör du samma på andra sidan kycklingen . I slutet kommer du att ha ett helt bröst av två stycken.

10

Nu tvingar du händerna mot den motsatta sidan av den naturliga rörelsen och lägger tummen i tummen i det lilla benet i mitten . Detta görs för att dra ut det genom att dra tillbaka det. Och sedan skär du bröstet i mitten.

11

Avsluta klippa och ben kycklingen . Nu har du kycklingen klippt i bitar. Två vingar, två ben, två lår och två bröst.

12

Resten kan du kasta bort eller använda på ditt infall och det är det. Du har redan avbenat kycklingen och huggit den . Nu kan du laga det som du vill.