Mandel är en av de mest konsumerade nötterna och tjänar som en ingrediens för ett oändligt antal recept. Även om vi kan köpa dem redo för konsumtion, finns det också möjlighet att välja dem direkt från trädet eller inte ta bort alla oätliga delar av mandelfrukten . Det är därför som vi vill förklara för dig vilka skal som ska tas bort och stegen att följa så att du kan lära dig att skalla mandel.

Du kanske också är intresserad av: Trick för att skalla huden på mandlarna Steg att följa: 1

Först och främst bör det noteras att när vi peeling mandlar kan vi hänvisa till olika steg i hela processen innan vi kan konsumera mandlarna. Och det är att mandelträdets frukt har olika oätliga skal som kommer att behövas för att avlägsna obligatoriskt.

2

På detta sätt, när mandlarna fortfarande växer på trädet och därför inte är mogna nog, finner vi dem täckt av ett mjukt grönt skal eller colfa. Denna hud kan avlägsnas med hjälp av en kniv, även om det bör noteras att vid denna tidpunkt i processen att odla mandlarna fortfarande är gröna och inte den mest rekommenderade för konsumtion.

3

När frukten mognar kommer det yttre skalet på mandeln som tidigare var grönt att torka och byta färg till brunt eller grått. Om vi ​​inte väljer frukten fortsätter denna kolva att torka och kommer även att falla och exponera mandelets hårda skal. Om det vi vill ha är att skalla mandlarna just nu kan vi enkelt ta bort skalen med handen.

4

När vi har tagit bort de yttre skalen eller om vi direkt har nötterna utan dessa skinn, kommer det att vara nödvändigt att dela upp mandlarna för att kunna extrahera frukten, antingen:

• Bryt mandel med en hammare, hammare eller något annat liknande föremål, var försiktig så att du inte slår på fingrarna eller skadar ytan på vilken vi är.
• Använd en maskin för att dela upp mandlar, för att underlätta uppgiften om det finns mycket frukt att bryta.

5

Nästa steg vi måste ta för att skrälla denna frukt kommer att vara att ta bort den bruna filmen som täcker mandelarna, även om det finns de som äter dem eller kanske inte är nödvändiga för vissa recept. Därför finns det också några knep som hjälper oss att utföra den här uppgiften, bland annat vi kan markera det faktum att blommorna blommar, det vill säga att de kokar så att skalen är avskild.

6

Vid tidpunkten för blanchering av mandlarna för att skala dem, behöver det bara sättas vatten i en kastrull eller gryta och när det börjar koka kastar vi mandlarna och lämnar dem i ungefär en minut. Därefter tömmer vi dem och lät dem svalna lite och vi kan redan skrälla de råa mandelarna mycket enkelt. I vår artikel Trick att skalla huden på mandlarna kommer du kunna se den i video.