Choklad är en produkt som används ofta i köket, vilket är mycket vanligt i desserter. Och även om det verkar lätt att använda, är sanningen att det inte är så mycket eftersom det är mycket viktigt att fungera bra och då få bra resultat. Och för att ha den bra grunden är nyckeln att smälta ordentligt och ha den perfekta temperaturen för att manipulera den. För att smälta det finns det flera alternativ och sätt att göra det, även om en av de snabbaste och enklaste är att använda mikrovågsugnen. Och det är att den här apparaten gör processen mycket snabbare eftersom chokladet kan smälta på nästan en minut. Men hur är det gjort?

Från förklarar vi steg för steg hur man smälter choklad i mikrovågsugnen så att du inte har problem och du kan använda den när du behöver förbereda dina recept.

Du behöver:

• En skål som kan sättas i mikrovågsugnen och är inte så stor, men inte för hög, så att pärlorna eller chokladbitarna kan få samma vågor.
• En bakverk tunga för att ta bort choklad väl och inte klibba i den.
• En kökshandskar eller vantar för att förhindra att du brinner varje gång du tar ut skålen med smält choklad från mikrovågsugnen och du måste hålla behållaren för att ta bort produkten.

Du kanske också är intresserad av: Hur smälta choklad Steg att följa: 1

Det första steget vi måste göra för att smälta chokladet är att bestämma det belopp som vi behöver för receptet för att bara fungera med rätt och att inte slösa av choklad. Att göra denna beräkning är mycket lättare om du använder chokladdroppar eller pärlor, som också måste smälta, eller du huggar gradvis chokladtabletten med hjälp av en kniv för att få exakt gram. Ju mindre du kan göra bitarna desto lättare och snabbare smälter chokladet i mikrovågsugnen . Dessutom, försök att alla bitar är mer eller mindre likartade så att det inte finns några som redan smälts och i andra delar är som en slags klump.

2

När du har alla mängder pärlor eller hackad choklad i små portioner måste du ta en behållare som du kan sätta i mikrovågsugnen och den lämpligaste storleken enligt smältmängden och sätta in all den mängd choklad du går att smälta.

3

Denna behållare måste du lägga den i mikrovågsugnen. En gång inuti är nästa steg att värma choklad i mikrovågsugnen vid låg temperatur och kort tid. Beräkna att det ska finnas i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder första gången du värmer den.

4

Ta bort behållaren med choklad och rör om efter den tiden . Det är viktigt att du tar bort, även om det inte är välsmält och det verkar som om det knappast har förlorat sitt utseende av pärlor eller chips. På detta sätt kommer du att undvika bildning av klumpar.

5

När du är klar med omröringen är det dags att sätta chokladen tillbaka i mikrovågsugnen . Vid detta tillfälle måste du ta det cirka 15 sekunder . En tidsperiod efter vilken du måste returnera mikrovågsskålen och ta bort choklad igen. Vid detta tillfälle kommer det redan att smält och det handlar bara om att vrida det mycket med hjälp av en sked så att den är homogen.

6

I händelse av att det ännu inte är helt smält eller om du märker att du har lite smula, kan du återföra skålen med choklad tillbaka i mikrovågsugnen. Vid detta tillfälle, kontrollera att de också är cirka 15 sekunder. Efter den tiden måste du igen ta bort med mycket energi och vitalitet. Och du får det väl smält, med en homogen textur och redo att användas. Om det inte finns det ännu, kan du fortsätta att upprepa processen tills du har den, värma den med 15 sekunders intervall och omrörning.

7

Om du har passerat och det är för varmt och överdrivet flytande, oroa dig inte eftersom det har en lösning. Du måste bara göra detta steg. Det handlar om att återställa texturen igen genom att lägga till fler pärlor eller andra chokladstycken, rör sig mycket bra och starkt så att de smälter med värmen utan att behöva introducera skålen tillbaka i mikrovågsugnen. Detta kommer att återställa din kropp, men det kommer fortfarande smält.

Du kan nu vara intresserad av att känna till dessa andra recept för att använda smält choklad i mikrovågsugnen :

• Hur man gör choklad täckning
• Hur man gör chokladganache
• Hur man gör varm choklad till koppen

tips

• Om du har bråttom för att smälta chokladet kan du också göra pärlorna i stycken om du har valt det här formatet. Således får du smälta tidigare.
• För att smälta chokladbrunnen är det inte nödvändigt att ha en hög temperatur. Det räcker att det är härdat. På så sätt respekteras dess textur och du får bättre resultat.