La Plum är en utsökt och utsökt frukt, för många är det en delikatess och det tar mycket i spanska hem. I allmänhet föredrar vi att äta dem färska, men de tar också pommes frites. Faktum är det rätter av kalkon, kyckling, pularda, fläsk eller vilt gjord med pommes frites. De är läckra. De gör också sylt, sylt och glaserade jordgubbar. Så här gör du plommon i brandy, en idealisk efterrätt för vintern.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör svampar i schnapps Steg att följa: 1

Klipp plommans svans och sticka plommon några gånger, till benet med en nål eller en stift.

2

De är inslagna i en gasbindning och nedsänktes i 15 sekunder i vatten för att koka, sedan skickas de genom kallt vatten och tömmas.

3

En tät sirap är beredd, med 500gr. av socker per kilo plommon, där plommon kokas, några ögonblick, dränerar frukten omedelbart och sedan packas de i en stor kruka.

4

Sirapen sänks och lämnas för att kyla, dekanteras med en gasbindning och blandas med lika mycket alkohol 90 grader.

5

Häll blandningen i burken, så att frukten är väl täckt, tätt stängd och förvarad på en sval plats.

6

Det är att föredra att välja mogna plommon så att de blir fasta.

7

Du kan nu servera plommon i dessertbrandy efter någon måltid men speciellt på vintern.

tips

• När du öppnar plommon i brandy borde du konsumera dem innan 1 månad eftersom de kan skadas.