Aligningoliver är ett perfekt sätt att förbereda hemma denna läckra aptitretare till din smak, få ut det mesta av olivträdets frukt i sitt naturliga tillstånd och uppnå bra resultat. Men om det är första gången du gör det är det värt att tänka på några förslag för att uppnå ett gott resultat som du kan behålla längre. I .com förklarar vi hur man klär oliver steg för steg efter olika recept.

Du kanske också är intresserad av: Hur man klär oliver med läsk

Vad du bör tänka på för att klä oliver

Det första du bör klargöra är vilken typ av oliv du vill krydda, eftersom detta kommer att påverka processen. Här redogör vi för några viktiga punkter att komma ihåg:

• Det första steget att krydda oliver, oavsett vilken sort du väljer, är att avlägsna den bittra smaken, annars kommer de att vara omöjliga att äta. Du bör alltid följa det här steget, så i vår artikel hur du tar bort oljens bitterhet förklarar vi i detalj den rätta vägen att göra det.
• Tänk på att hela oliver tar mer tid för att eliminera den bittra smaken, men de kan bevaras under en längre tid, trots att de tar mindre smak av kryddan.
• Å andra sidan släpper de splittrade oliverna bittaren snabbare och får kryddan bättre, men de är bevarade för mindre tid.
• De svarta oliverna är alltid krydda hela och, när de är mogna, är mindre bittra och tar mindre tid i vatten.

Hur man klär oliver med örter

Ett av de mest populära sätten att säsongoliver är att göra dem med örter, för detta recept du behöver:

• 4 kg delade gröna oliver
• 2 matskedar oregano
• 1 gren av timjan
• 1 laurblad
• 2 stammar av fänkål
• 1 hel vitlök
• 1 citron
• Salt till smak

Koka örterna av oregano, lövblad, fänkål och timjan genom att tillsätta dem till kokande vatten i 10 minuter. Ta bort från värme och låt svalna, lägg sedan till saft av en citron, salt och vitlöksklyftor som tidigare krossats för att släppa sin doft och smak. Häll blandningen över oliverna, placera dem i en plast- eller lera behållare och fyll i kallt vatten. Låt stå en vecka före konsumtion.

Hur man klär oliver med lök

Lök är en annan vanlig ingrediens för krydda oliver, den här gången ger vi dig ett recept som kombinerar svart och grönt.

• ½ kilo svarta oliver
• ½ kilo gröna oliver
• 1 matsked kryddig paprika
• 1 matsked söt paprika
• 3 stora hackade lökar
• 4 matskedar vinäger
• Olivolja

Blanda alla ingredienserna i förbandet i en plast eller lera behållare, tillsätt oliverna och låt stå i minst 24 timmar.

Hur man klär oliver med oregano

Om du gillar smaken av örter men vill hålla det enkelt, är oregano en stor allierad att säsongoliver, du behöver bara:

• 2 kg helgröna oliver
• 5 klyftor vitlök krossad
• 3 matskedar oregano
• salt
• 3 matskedar vinäger
• Olivolja

Blanda alla ingredienserna i förbandet i en plast- eller lerbehållare, tillsätt oliverna och låt stå i minst 72 timmar eller tills de tar den smak du vill ha.