Fisk och skaldjur är en delikatess och också en av de mest populära matvarorna på vår shoppinglista. Den enda nackdelen är dess höga pris, vilket inte är tillgängligt för någon inhemsk ekonomi. Därför använder vi skaldjur för vissa tider på året och speciella fester. Så om du inte brukar köpa skaldjur, hur kan du berätta om fisken är i gott skick och redo att äta? Oroa dig inte för att vi förklarar hur man identifierar skaldjur i dåligt skick .

Du kan också vara intresserad: Hur man väljer fisk och skaldjur Steg att följa: 1

Fisk är en mat som bör konsumeras färskt, så det rekommenderas inte att ha det i kylskåpet för länge. Om det är ditt fall och nu är du tvivlad på att identifiera skaldjur i dåligt skick är en mycket viktig ledtråd lukten . När fisken luktar dåligt, tänk på det mycket bra innan du konsumerar det och fortsätt att inspektera skaldjur något mer.

2

Förutom lukten är det också ett annat sätt att identifiera skaldjur i dåligt skick. Skaldjuren ska vara fuktiga, mjuka och även lite fasta vid beröringen.

3

En annan viktig detalj att tänka på är den aktuella typen av fisk. Blötdjur, till exempel, säljs levande. Så broschyrerna måste vara mycket väl stängda, om de är något öppna, bara att röra dem bör stängas omedelbart. Det innebär att skaldjur är färskt och i gott skick. Dessutom måste blötdjur vara hala, måste ha en färg mellan päron och mjukt rosa inuti, och en fast konsistens. Om du inte uppfyller dessa krav, förbrukar du inte dem!

4

Kräftdjur som krabba och hummer säljs också levande. Så dess utseende borde vara intakt och lukten måste bli trevlig. Och hur man identifierar skaldjur i dåligt skick som räkor och räkor? Om de inte ser genomskinliga och något grönaktiga, men också luktar inte bra, kan du hellre kasta bort dem.

5

Och vad händer om vi köper fryst fisk ? Liksom den fräscha, måste den frusna fisken vara intakt, den måste ha en ny aspekt och den får inte innehålla frost i behållaren. I alla fall är det bästa alternativet och det hälsosammaste att köpa färsk fisk som vi måste laga och konsumera så snart som möjligt.

6

Och för att göra ett bra urval rekommenderar vi dig att läsa artikeln Hur man väljer fisk och skaldjur.