Akut pankreatit definieras som en inflammation i bukspottkörteln som kan uppstå av olika skäl. Ibland försvinner denna patologi utan att följa någon behandling, medan det i andra är nödvändigt att genomföra de medicinska rekommendationerna.

Och vad är de? Mest sannolikt kommer läkaren att indikera en diet för akut pankreatit eftersom det är viktigt att övervaka kosten för att bota den. Vi kommer att berätta för de tillåtna matvarorna och de förbjudna, även om vi alltid rekommenderar att du konsulterar en läkare eftersom denna sjukdom kan orsaka skada på organ om den inte behandlas.

Du kanske också är intresserad av: Behandling av akut pankreatit

Frukt och grönsaker i kosten för akut pankreatit

Färska frukter och grönsaker är viktiga för att behandla akut pankreatit eftersom de är fria från fetter och är rika på näringsämnen som vitamin A och C, kalium och folsyra, som är viktiga för att klara av den inflammationen i bukspottkörteln.

I synnerhet rekommenderas att du tar mellan två och tre portioner av olika grönsaker om dagen, att det är bättre att äta dem kokta eller i krämer och soppor. Bland de mest lämpade för denna patologi att ha högre nivåer av de näringsämnen som diskuteras ovan är exempelvis blomkål, broccoli, bröstspiror, spenat, tomater och paprika.

När det gäller frukter, kan de inte missa heller. Det är tillrådligt att, om du har akut pankreatit, ta minst två bitar frukt per dag. När det är bättre att äta det naturligt och utan socker, även om du också får förbruka dem, till exempel beredda i ugnen. Och vilka är de mest fördelaktiga? Äpplen, apelsinen, kiwi, päron, persikor, papaya eller ananas, bland andra

I den här andra artikeln upptäcker vi vilka bra matar i bukspottkörteln.

Bröd och spannmål för akut pankreatit

Bröd och spannmål rekommenderas inte alltid när det finns hälsoproblem, men i fall av vattenig pankreatit är deras intag tillåtet. Nu, alltid med undantag.

Och du kan bara ta de bröd och spannmål som är tillverkade av fullkorn som fullkornsbröd. Det maximala som du bör följa för ris och pasta, äter bara den som är integrerad.

Om du gillar att ta spannmål, till exempel vid frukost, behöver du inte ge dem upp, men du bör välja majs, ris, hirs eller havre. Vad du kan äta utan problem är grönsakerna eftersom de har många vegetabiliska proteiner och fibrer. Bland dem står ut kikärtens godhet.

Kött, fisk och ägg för akut pankreatit

Denna grupp av livsmedel är viktig i kosten, förutom mineraler som järn och zink, såväl som proteiner. Men du måste betala för att ha mindre fetthalt du har som fjäderfä - utan att själv äta huden självklart - magert kött och nötkött.

Fisk är också tillåtna i kosten, men vita. Ägg du kan äta, men du bör bara ta äggvita eftersom äggulan har mer fett.

Förbjudna livsmedel i kosten för akut pankreatit

Inom kosten för akut pankreatit är en serie livsmedel som inte rekommenderas, främst på grund av deras höga fettinnehåll . Tänk på att listan är bred.

1. Mejeri : De får bara av och till tillåtas om de är skummade eftersom de är mindre rika på fett.
2. Drycker : Naturligtvis är alkohol inte tillåtet. Intaget är en av de främsta orsakerna till pankreatit, liksom läskedrycker på grund av deras höga sockerhalt. Du bör också undvika konsumtionen av alla med koffein eftersom de genererar piggar i blodsocker.
3. Godis : godis och industriella bakverk är helt tillåtna. Du måste undvika dem om du vill bota akut pankreatit. Och det här inkluderar även cookies.
4. Omega 3 : och mycket försiktig bör du också ha alla de livsmedel som är rika på Omega 3. Även om dessa fetter är friska, är de inte så mycket i fallet med pankreatit eftersom dessa fettsyror stimulerar bukspottkörteln. Så du måste undvika främst blå fisk och skaldjur.
5. Frukt : Även om frukten är fördelaktig, finns det några undantag. Det är inte bra att äta när du är med akut pankreatit eller kokos eller avokado på grund av dess höga fettinnehåll, även om dessa anses vara fördelaktiga.

Det här är tips som vi ger dig för att förbereda utan problem de dagliga och veckovisa menyerna i din diet för akut pankreatit. Men glöm inte att rådgöra med läkaren för att berätta de lämpligaste riktlinjerna enligt ditt fall.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.