Korrekt presentation av en maträtt som har lagts till är väsentlig. I själva verket går alltid en mat inför ögonen som genom munnen. Och hur rika och välsmakande det kan vara, om dess utseende inte följer med det, tycker inte restaurangen lika mycket och det verkar som att det till och med smakar sämre på gommen. Detta händer inte bara när du har förberett en väldigt utarbetad maträtt, men det kan hända när du avmarkerar eller tar bort maten från matlagningsbrickorna. Det är mer, det är mycket vanligt när det gäller efterrätter och flänsar - söt eller salt - när de är omformade. Och är det, vem har inte brutit flan en gång? Så att det inte händer igen, sedan förklarar vi hur man rinner en flan utan att bryta den . Vi förutser redan att det är lättare än det verkligen verkar.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör ägggryta

Hur man tar bort en flan utan att bryta: klassiskt trick

Flan är inte svår att unmold . När det bryts eller inte ser bra ut när det tas bort från formen beror det på att det har funnits vissa fel som vanligtvis är vanliga:

• Det har inte varit tillåtet att kväva tillräckligt i flanera och det är demold före tiden
• Det har inte svalnat tillräckligt vid rumstemperatur och, när det tas bort från flanera, bryts det

Vid korrigering av dessa fel borde du redan kunna avlägsna flan på ett enkelt sätt . Kom ihåg att det alltid är viktigt att flan är väl inställd och kall men utan att ha lagt den i kylskåpet. När du har det satt och kallt är det dags att avmarkera följande steg:

1. Ta en platta eller platt bricka, som har en större yta än flanan
2. Placera plattan eller brickan på flanan
3. Vänd flanan och plattan samtidigt och snabbt så att flan kan börja vila på tallriken eller facket. Det är som att vända över en potatisomelett
4. Lämna tallriken på bänkskivan eller på bordet
5. Höj flanan försiktigt och långsamt så att vaniljsmältan smälter utan att bryta

Med alla dessa steg skulle du redan ha en rik flan och en anständig närvaro av de bästa flansarna av professionella konditorivaror.

Candy för att avlägsna en flan utan att bryta

När man pratar om hur man slår undan en vanilja utan att bryta, kan karamellens betydelse inte ignoreras. Och ibland är allt ovanligt bra, men problemet med flan är trasigt ligger exklusivt i karamellen, då flan är söt och inte som grönsakspai eller liknande.

Det här kommer du märka att det är så eftersom flanen förstörs i den del som är lägre än flanören. Det är bara den som matchar godiset. Om det vanligtvis är ditt problem, har det också en lösning. Nyckeln är i kakan för matlagning .

Och det är det, om godiset förvärvar en färg som rödaktig eller inte mycket bränd, ökar sannolikheten att flanan fastnar sig väsentligt. Detta kommer att göra det svårt att avmarkera det, vara säker på att det kommer att bryta.

På så sätt är nyckeln att göra godisen väl så att den har en mörkare färg och är hårdare så att den inte klibbar . Dessutom är det också viktigt att i dessa fall tillåta custarden att sätta och svalna väl vid rumstemperatur innan den tas bort från flanan. Ju svårare det är desto bättre kommer det att gå ut på egen hand, och du behöver inte hjälpa det genom att kappa flaneras sidor med kniven.

Om du gillar den här söta ingrediensen rekommenderar vi att du förbereder det här läckra karamellflanreceptet.

Slutgiltigt trick för att unmold flan utan att bryta

Om du har försökt lösningarna för att ta bort en vanilj utan att bryta den som vi har kommenterat tidigare och de inte har givit dig resultat, har du fortfarande ett knep som är mycket effektivt . Det är lite mer arbetskrävande än de tidigare, men det är värt det eftersom det fungerar. Vad består det av? Det är enkelt:

1. Koka varmt vatten i en stor kruka.
2. När det är varmt, häll vattnet i en stor maträtt där du kan lägga den in i flanan. Du kan också komma in i flanera direkt i potten där du har kokt vattnet. Det är viktigt att vattnet täcker alla sidor av formen väl, men det ska aldrig täcka det helt. Det betyder att flan inte behöver blötas.
3. Lämna flanera ca fem minuter inuti skålen.
4. Ta ut mögel och torka det bra.
5. Gör ett litet tryck med fingertopparna på hela sidan av flanan. Om du har använt en flanera med vågor, glöm inte att göra detta tryck i vart och ett av vågorna så att det kan lösas från alla håll.
6. Ta en tallrik som är större än flanera och lägg den på toppen.
7. Vrid flanan och plattan samtidigt snabbt.
8. Placera plattan väl med flanan på bordet.
9. Ge ett skarpt slag på flanan. Om du inte hörs det, kan du upprepa slag som du långsamt höjer flanan tills den kommer ut.

Med dessa tips om hur man slår upp en vanilja utan att bryta den som vi har gett in, visst att du fick den. Glöm inte att det inte är bra att tvätta flaneller och mögel i diskmaskiner eftersom de vanligtvis eliminerar non-stick-beläggningen, vilket gör det lättare för flan att hålla fast och följaktligen bryta sig när det inte är uppmätt.