Salmonellos är en av de vanligaste livsmedelsinfektionerna och uppträder vanligtvis på grund av konsumtion av förorenad mat eller vatten. Symtom uppträder vanligen 48 timmar efter att ha kommit i kontakt med salmonellabakterier och de vanligaste är buksmärta, diarré, illamående, kräkningar, feber och muskelsmärta. Förutom att få tidig medicinsk behandling är det extremt nödvändigt att modifiera kosten under dessa dagar för att gynna patientens återhämtning och undvika särskilt dehydrering. I följande artikel visar vi vad du ska äta om du har salmonellos .

Du kanske också är intresserad av: Vad ska äta om jag har illamående

Vad ska du äta om jag har salmonellos

I det akuta skedet av salmonellos uppträder symptom som kräkningar och diarré och därför är det viktigt att öka förbrukningen av vätska för att förhindra uttorkning och fylla på alla mineraler som kroppen har förlorat. Dessutom, under de följande dagarna bör en mjuk diet följas som inkluderar lätta livsmedel och astringenter för att inte förvärra magont. De drycker och livsmedel som du kan konsumera medan du lider av salmonellos är:

• Vatten, isotoniska drycker och oralt serum (drick små sips i början för att undvika förvärrande kräkningar).
• Digestive infusioner som kamille, lime, timjan eller vinrör.
• Ris vatten
• Fettfri kycklingbuljong.
• Luta kött som kyckling och kalkon kokta utan hud kokt eller grillad.
• Vita fiskar som grouper eller kummel förberedd grillad eller kokad.
• Mjuka livsmedel som vitt ris, potatis eller kokta morötter.
• Frukt som äpple, banan, päron, kväve eller persika som hjälper till att förbättra intestinal transitering. Det rekommenderas att konsumera dem utan hud.
• Naturlig yoghurt utan socker.
• Rostat bröd

Efter de nödvändiga dagarna, gör denna typ av mjuk diet och när patienten känner sig bättre, är det möjligt att sakta tillsätta andra vanliga ingredienser till kosten. Undvik naturligtvis för fet eller kryddig mat, eftersom de skulle kunna skada magen igen.

Vad rekommenderas INTE att äta om jag har salmonellos

Också under de dagar då symtomen på salmonellos lider är det viktigt att undvika konsumtion av livsmedel som:

• Rågröna grönsaker och frukter som är rika på fiber, eftersom de kan förvärra diarré.
• Kryddig eller mycket kryddat mat och såser.
• Nötter: pistaschmandlar, mandlar, jordnötter, nötter, etc.
• Mjölk och feta ostar
• Korv.
• Bageri och godis
• Stimulerande eller kolsyrade drycker som kaffe, te, läsk, etc.
• Alkoholhaltiga drycker

rekommendationer

Glöm inte vikten av att laga mat lätt att undvika fett och krydda, eftersom det kan orsaka försämring av symtom och ytterligare försvaga matsmältningssystemet. Därför är det bästa alternativet att förbereda alla ingredienser kokta eller grillade . Det är också viktigt att inte äta stora mängder mat eftersom det hindrar matsmältningen.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.