Vill du njuta av fördelarna med vegetarisk kost men på ett mer flexibelt sätt? Sedan måste du prova den flexitära kosten, en typ av diet som kommer från Förenta staterna på grund av boken som utgivits av dietist Jackson Blatner år 2009. Termen "flexitarian" kommer från kombinationen av orden flexibel och vegetarisk och består av att applicera din kost de grundläggande metoderna för vegetarisk kost men ger dig lite licens under veckan eftersom det är tillåtet att äta lite kött eller fisk. I den här artikeln berättar vi hur du gör den flexitära kosten så att du kan upptäcka dieten.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en ovolactovegetarian diet

Den flexitära dietten

Den grundläggande förutsättningen för den flexitära eller semiggetära kosten är att du kan njuta av ett hälsosamt liv genom att dra nytta av fördelarna med vegetarisk kost, men utan att leda till de brister som kan uppstå av denna form av näring (brist på protein, minskning av vitamin B12, etc.)

Att njuta av en diet baserad på frukt och grönsaker (som vegetarianer) säkerställer att din kropp är perfekt näring och dessutom upprätthåller en mer kontrollerad vikt eftersom fetter av animaliskt ursprung inte existerar i denna matplan. Det finns dock vissa hälsorisker om du inte vet hur man gör den här dietten korrekt.

För att lösa detta problem har den flexitära kosten uppträtt , huvudsakligen bestående av en vegetarisk diet men med möjlighet att introducera en bit kött eller fisk varje vecka. Du kan välja att introducera magert kött (till exempel kyckling eller kanin, till exempel) blandat med grönsaker, men om du föredrar kan du välja vegetabiliska proteiner som tofu och seitan. Denna utfodring ger dig viss flexibilitet, det vill säga namnet.

Regler för flexitär diet

Det grundläggande begreppet med denna diet är inte att eliminera någon produkt från din kost men det är att minska intaget av livsmedelsgrupp som kommer från djur. Till skillnad från den veganska kosten får de ta mat från djuret som mejeri eller ägg, men om du föredrar kan du välja vegetabiliska mjölkprodukter som soja eller nötter. I denna artikel upptäcker vi skillnaden mellan vegan och vegetarisk kost.

Dagligen måste du inkludera 5 livsmedel i din meny för att njuta av ett hälsosamt liv:

• "Nytt kött" : detta är termen som används för att beteckna alla de livsmedel som är rika på proteiner som inte kommer från djur (som tofu, linser, ägg etc.)

• Frukt och grönsaker : De är grundstenen i denna diet så att de borde vara en del av din kost varje dag och försöker inkludera dem i dagens mest mat.

• Mejeri : Kan vara av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung, men de måste ingå i din kost för att dra nytta av dina vitaminer.

• Integrerade kolhydrater : För att ha en hälsosam kost är det viktigt att du eliminerar raffinerade produkter och väljer att konsumera de som är gjorda med fullkornsmjöl för att öka mängden fiber i kroppen.

• Naturliga sockerarter : livsmedel som honung, stevia och agave sirap kan inte saknas från din kost eftersom de innehåller socker samt mycket gynnsamma näringsämnen för kroppen.

Kött eller fisk kan du ta 1 dag i veckan för att följa flexitärdieten och dessutom måste köttet vara av hög kvalitet. Det som rekommenderas är att det är av ekologiskt ursprung för att därigenom bidra till respekt för djur samt dra nytta av produkter med mer näringsvärde.

Inte heller bör du försumma de väsentliga näringsämnena för kroppens korrekta funktion: järn, omega 3 och vitamin B12 ; sistnämnda kan konsumeras som ett tillägg eftersom det naturligt hittas, mestadels, i ingredienser av animaliskt ursprung.

Tips för att starta den flexitära kosten

Att göra förändringar i dina matvanor kan vara komplicerat och svårt att följa. Det första som vi råder dig är att om du vill börja med flexitarian diet börja du minska köttet gradvis i din meny. Det rekommenderas inte att du gör en förändring för drastisk och plötslig eftersom din hälsa kan skadas.

Det bästa är att du börjar sluta äta kött 3 eller 4 dagar i rad och se hur du känner dig; små och små, gå integrera mer vegetabiliska livsmedel och du kommer att se hur du kan minska konsumtionen av animaliskt protein utan att knappt veta det. I denna artikel upptäcker vi de livsmedel som tillåts i den vegetariska kosten för att ge dig en uppfattning om allt du kan äta från och med nu.

Det är också viktigt att du börjar tänka på olika vegetariska recept som passar dig och det är varierat. På det här sättet kommer du inte att bli uttråkad av att äta och du kommer att kunna fortsätta njuta av nöjen av maten. Det finns många rätter du kan laga, som pasta pasta, vegetabilisk lasagne, spenat hamburgare etc. Leta efter dessa typer av recept och designa en varierad och utsökt meny .

Om du gillar smörgåsar eller smörgåsar kan du fortfarande njuta av dem men på ett annat sätt. Vegetarianer kan äta mejeri och ägg, så ost eller tortilla smörgåsar kan vara ett perfekt val. För att göra dem snyggare kan du välja att lägga till olika grönsaker (arugula, gurka, sallad, lök, etc.), nötter och frukter av tiden.

Fördelar med flexitär matning

Att äta enligt de lokaler som vi just har detaljerat har en rad fördelar för din hälsa och för planeten, som de som anges nedan:

• Förebygga sjukdomar : En diet rik på grönsaker och frukter lyckas få en kropp i optimala förhållanden och vara beredd på villkor som kolesterol men hjälper också till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och reglera trycket.

• Balanserad kost : Genom att introducera varje vecka ett djur av animaliskt ursprung får vi den nödvändiga mängden kalcium, järn och proteiner. Dessutom, med det rikliga intaget av grönsaker, har vi höga halter av antioxidanter, fibrer och friska fetter.

• Viktminskning : Det är en av de största fördelarna med denna typ av mat, eftersom den är inriktad på en näringsrik och lättmåttig meny där huvudämnet är grönsaker.

• Respekt för miljön : Uppfödning av djur kräver användning av mer miljöresurser än de som behöver odling av växter och grönsaker. Därför, genom att äta fler grönsaker lyckas vi undvika förorening.

Meny i flexitarian diet

Därefter kommer vi att föreslå ett exempel på menyn som du kan följa för att njuta av en semiggetisk kost och dra nytta av de fördelar som vi just har förklarat för dig.

frukost

• Alternativ 1: Hela spannmålsprodukter med tidens frukter + Te
• Alternativ 2: Hela toast med sylt + kaffe med mjölk

Mitt på morgonen

• Alternativ 1: Frukt Makedonien
• Alternativ 2: Färskostsmörgås med tomat och sallad

lunch

• Alternativ 1: Grön sallad + Linser med grönsaker
• Alternativ 2: Grönsakpuré + Vegetarisk Burger med bakade potatis

picknick

• Alternativ 1: Yoghurt skummad med havre
• Alternativ 2: Frukt av tid

middag

• Alternativ 1: kokt spenat + ost omelett
• Alternativ 2: Guacamole + Soy köttbullar med grönsaker

Glöm inte att du måste inkorporera en gång i veckan en produkt av animaliskt ursprung (kött eller fisk) och det är av hög kvalitet för att därmed utnyttja fördelarna med flexitärdieten.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.