Socker är en söt produkt som kan erhållas från sockerrör eller betorplantor. Sockerpriserna har sjunkit stadigt, eftersom det har upphört att vara en lyx och har blivit en nuvarande nödvändighet sedan dess upptäckt av västeuropeiska länder runt år 1099. Europeiska unionen, Brasilien och Indien är världens största producenter. Socker eller sackaros bryts ner till glukos och fruktos efter det att den har hydrerats .

Du behöver:

• 100 mm flaska
• Destillerat vatten
• sackaros
• balans
• Plastspatel
• kontakt
• Milliliter dropper (ml)
• 3M saltsyra (HCL)
• 50 ml provrör
• tvättställ

Du kanske också är intresserad av: Hur man byter socker Steg att följa: 1

Fyll en 100 ml flaska med destillerat vatten halvvägs; vattenlinjen eller menisken ska vara på "50" när den är klar.

2

Placera sockret på skalan och mäta 0, 324 gram av det. Skrapa in i den destillerade vattenkolven försiktigt med plastspateln när du är klar och låt dina partiklar lösa upp i vattnet. Sätt ett stopp på flaskan.

3

Aspirera 30 ml av HCL-lösningen med mL-droppen och dra åt den i en 50 ml-cylinder.

4

Kombinera HCL av den graderade cylindern med destillerat vatten från termos och sackaros, häll HCL försiktigt i termos över en diskbänk. Sätt ett stopp på flaskan när du är klar med tömningen.

5

Skaka innehållet i flaskan upp och ner försiktigt för att kombinera innehållet, hydrolysprocessen sker under skakningen. När det är färdigt producerar hydrogeneringen av sackaros glukos och fruktos i flaskan.

tips

• Försök använda mer sackaros eller HCL, och mindre destillerat vatten, för att få en högre koncentration av hydrogenerad sackaros eller glukos och hydrerad fruktos.
• Konsumera inte innehållet i flaskan, hydrogenering av sackaros i fruktos och hydrerad glukos är endast för experimentella ändamål.
• Använd alltid skyddsglasögon och gummihandskar innan du börjar hydreringsexperiment för att skydda ditt ansikte och händer.